-Aparência: Espuma alta, densa e de boa persistência. Líquido âmbar escuro, acobreado, transparente.
-Aroma: Lúpulos cítricos e herbáceos e um ótimo dulçor maltado, com notas de caramelo, toffee e frutas secas. Leve aroma de álcool sem incomodar.
-Sabor: Lúpulo herbáceo, com elevado amargor, notas maltadas e adocicadas de caramelo, leve torrado e frutas secas. Final equilibrado, levemente seco e com aquecimento alcoólico.
-Na Boca: Corpo licoroso e aveludado e média carbonatação.
Coloração âmbar intenso, nuances em mogno.
Líquido levemente turvo e brilhante.
Carbonatação baixa.
Pouca formação de espuma bege, volátil, de curta duração.
Aroma maltado, frutado, com lúpulo herbáceo, suaves notas de pinho, mel e álcool.
Sabor Intensamente maltado, frutado, levemente tostado, suavemente defumado e caramelado, com lúpulo herbáceo, álcool e brando amargor.
Textura licorosa e levemente oleosa.
Final seco, médio, quente, com álcool.
Retrogosto amadeirado.
Seus mais de 10% de álcool estão maravilhosamente inseridos.
Cerveja extrema.
Deliciosa.
Um licor saborosíssimo.
Uma das melhores cervejas que tomei.
Belíssima obra !
Infelizmente não é mais produzida.
Coloração acobreada, espuma de pequena formação, persistindo por um tempo prolongado como uma camada delgada, e deixando um delicado rendilhado no copo. Aroma frutado, cítrico, com notas de pão e caramelo. Sabor predominantemente frutado, com álcool bem evidente, e notas de pão, caramelo, fermento. Encorpada, licorosa. Final predominantemente adocicado, com amargor médio surgindo no retrogosto, trazendo uma sensação adstringente e seca. Álcool aquece bem. Excelente, uma das cervejas mais encorpadas que há por aí.
De coloração acobreada (SRM ~14), translúcida. Espuma bege, densa e relativamente persistente. Excelente aroma trazendo notas de caramelo, álcool e leves ésteres frutados. No sabor início doce e final amargo, notas de malte de cevada, caramelo, lúpulo e muito álcool, deixando o retrogosto bem adstringente e a garganta quente. Carbonatação baixa. Encorpada e aveludada.
Uma boa 19C: American Barleywine. O lúpulo esta bem presente, característica clássica da escola norte-americana, forte e bem equilibrada, porém o álcool poderia ser mais suave. Aprecie com moderação!
Muito boa essa Barley Wine da Brooklyn. A cerveja é belíssima, rubi, com creme razoável mas fugaz.
O aroma é fantástico: uvas passas, madeira, malte e um lúpulo aromatizante fenomenal.
O sabor acompanha o lúpulo e a combinação do lúpulo com o malte é deliciosa. Um lúpulo tão marcante e presente não é comum para o estilo, mas criou um conjunto delicioso.
