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Boulevard Tank 7 Farmhouse Ale
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
IBU
IBU (International Bitterness Unit) é a unidade de amargor da cerveja. Quanto mais alto o número, mais amarga é a cerveja.
Ativa
Sazonal
Temperatura
Most breweries have at least one piece of equipment that’s just a bit persnickity. Here at Boulevard we have fermenter number seven, the black sheep of our cellar family. Ironically, when our brewers were experimenting with variations on a traditional Belgian-style farmhouse ale, the perfect combination of elements came together in that very vessel. You could call it fate, but they called it Tank 7, and so it is. Beginning with a big surge of fruity aromatics and grapefruit-hoppy notes, the flavor of this complex, straw-colored ale tapers off to a peppery, dry finish.
Avaliações dos usuários
13 avaliações
Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10(13)
Aparência
4/5(13)
Sabor
17/20(13)
Sensação
4/5(13)
Conjunto
8/10(13)
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Avaliação Geral
4.2
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
16/20
Sensação
5/5
Conjunto
8/10
Aparência: na tulipa o efeito da fofa espuma ficou muito legal. Líquido semi-turvo dourado.
Aroma: frutas amarelas, flores, aromática como uma boa belga.
Sabor: refrescante, ervas amargas combinando com o aromático de frutas e flores.
Uma cerveja exótica; sim, poderia se dizer que é amarga como uma IPA, mas não, é um amargor herbal, diferente, algo como mate ou zimbro.
Aroma: frutas amarelas, flores, aromática como uma boa belga.
Sabor: refrescante, ervas amargas combinando com o aromático de frutas e flores.
Uma cerveja exótica; sim, poderia se dizer que é amarga como uma IPA, mas não, é um amargor herbal, diferente, algo como mate ou zimbro.
Detalhes
Degustada em
12/Fevereiro/2019
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
TodoVino
Preço
R$ 19,98
Avaliação Geral
3.8
Aroma
6/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Avaliação Geral
4.4
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Servida na tulipa apresentou coloração dourada com espuma branca de abundante formação e longuíssima persistência. No aroma temos pera, frutas cristalizadas, abacaxi em calda, limão, pão e levedura. Na boca as notas permanecem, complementadas por pimenta do reino branca tangerina e licor Cointreau. Tem corpo médio, alta carbonatação e sensação quente devido ao teor alcoólico de 8.5%. Excelente.
(Atualizado: 12 de Abril de 2017)
Avaliação Geral
4.3
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
5/5
Conjunto
8/10
Localizada em Kansas City, a Boulevard Brewing é hoje uma das maiores cervejarias artesanais dos Estados Unidos. Fundada em 1989 pelo então carpinteiro John McDonald, desde 2014 pertence ao grupo belga Duvel Moortgat.
TANK 7
Parte da "Smokestack Series" (linha de cervejas mais complexas e alcoólicas) trata-se de uma 'Farmhouse Ale' de 38 IBU. Seu nome é uma referência ao número do tanque fermentador em que foi concebida pela primeira vez.
Líquido enevoado de coloração dourada. Servido, forma exuberante camada de espuma branca densa, consistente e resistente.
Aroma esterificado, também lupulado e com traços de levedura. Notas de abacaxi maduro, pera, compota de laranja, tangerina e carambola ganham a atenção.
Na boca, uma doçura suave de malte serve de palco para a expressão de elementos frutados, lupulados e fenólicos. Sugestões de pera, abacaxi, casca de laranja e pimenta branca vêm acompanhadas de significativo amargor. Álcool bem inserido. O final segue quase seco, ao mesmo tempo frutado, cítrico, amargo e condimentado. Rastros de levedura e uma adstringência leve se assentam no retrogosto. Corpo médio, carbonatação vibrante e boa drinkability.
'Saison' muito interessante, capaz de agregar ao estilo uma assinatura própria. Ao invés de equilibrar o conjunto com a acidez típica da tradição belga, valoriza-se aqui muito mais o lúpulo cítrico, amargo e adstringente da "escola" americana. Muito boa!
TANK 7
Parte da "Smokestack Series" (linha de cervejas mais complexas e alcoólicas) trata-se de uma 'Farmhouse Ale' de 38 IBU. Seu nome é uma referência ao número do tanque fermentador em que foi concebida pela primeira vez.
Líquido enevoado de coloração dourada. Servido, forma exuberante camada de espuma branca densa, consistente e resistente.
Aroma esterificado, também lupulado e com traços de levedura. Notas de abacaxi maduro, pera, compota de laranja, tangerina e carambola ganham a atenção.
Na boca, uma doçura suave de malte serve de palco para a expressão de elementos frutados, lupulados e fenólicos. Sugestões de pera, abacaxi, casca de laranja e pimenta branca vêm acompanhadas de significativo amargor. Álcool bem inserido. O final segue quase seco, ao mesmo tempo frutado, cítrico, amargo e condimentado. Rastros de levedura e uma adstringência leve se assentam no retrogosto. Corpo médio, carbonatação vibrante e boa drinkability.
'Saison' muito interessante, capaz de agregar ao estilo uma assinatura própria. Ao invés de equilibrar o conjunto com a acidez típica da tradição belga, valoriza-se aqui muito mais o lúpulo cítrico, amargo e adstringente da "escola" americana. Muito boa!
Detalhes
Degustada em
12/Abril/2017
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Eataly - Roma, Itália
