Unibroue Trois Pistoles

Cor marrom, com espuma bege de média formação e longa formação, super cremosa - belíssimo creme - Aroma com presença de cacau, caramelo e malte tostado. No paladar bem alinhado com o aroma, com uma grandeza de sensações além da presença do álcool muito bem inserido. Média carbonatação com ótima drinkability, bem encorpada. Final doce bem longo. Ótima cerveja, talvez uma das melhores da Unibroue.

Coloração marrom escura e opaca.

Espuma bege, perene, de alta formação e boa duração, que marca as laterais da taça.

Aroma bem proeminente de frutas negras e fermento (levedura). Notas um pouco menos proeminentes mas presentes também de figo, açúcar mascavo tostado e alguns condimentos/especiarias que não consegui identificar.

Sabor bem maltado e robusto, onde o dulçor de frutas negras e vermelhas é bem marcante. Outras notas, menos proeminentes mas perceptíveis, de figo e de um leve tostado mesclado com notas condimentadas e de especiarias temperam o conjunto da breja. O final é bem fermentado, chega a pupular de forma ríspida na boca. O álcool (9,0%) aquece bem a garganta, porém não agride.

Textura aveludada/oleosa semi-licorosa.

Carbonatação baixa e corpo forte.

Marcou bem! Uma BSDA com pegada selvagem.

Após 4 anos de guarda, finalmente chegou o grande dia de fazer a degustação dessa maravilha. A rolha abriu feito champagne, um belo estouro. Aroma complexo, frutas secas, ameixa e vermouth. Na boca, muita complexidade, uma sensação aveludada se mostra generosamente presente, levemente vinificada, a nota que se destaca é ameixa seca, tem um corpo leve pouco amargor. Tudo é abusrdamente equilibrado leve, elegantemente suave, combinando todas as notas harmoniosamente como uma orquestra magistralmente regida. Infelizmente não tive o prazer de experimentar essa verveja jovem, que não esta mais disponivel no Brasil, mas valeu a pena esperar todo o tempo de guarda, segui a recomendação do fabricante, que vi num vídeo muito bem produzido disponível no site da Unibroue. Fantástica!

Aparência com coloração âmbar escura (quase preta) e alto creme.
Aroma frutado (lúpulo floral) e malte tostado.
Sabor doce (frutas maduras), chocolate e vinho do porto.
Uma excelente Belgian Dark Strong Ale.
Qualidade Unibroue!

Eu adoro seus rótulos românticos medievais.
Cor marrom escura com bastante espuma bege densa com uma duração eterna e deixando bons traços pelo copo.
Bom aroma azedo, mas contraposto com um cheiro doce de castanhas e baunilha com toques de figos e levedura belga.
Sabor bem interessante. Gosto do dulçor de maltes levemente tostados, açúcar mascavo, ameixas e uva-passa com algo de azedo e lúpulos terrosos. Toque de pimenta do reino e um leve final de vinho do porto. Retrogosto seco e aquecedor.
Corpo médio com uma carbonatação efervescente. Seu 9% ABV está inicialmente completamente Escondido, e que depois começa a mostrar as suas garras, mas continua em harmonia com o conjunto.
Que cerveja excelente, complexa, robusta, não cansativa e até mesmo refrescante a 9% ABV. Excepcional.