ZalaZ Ybyrá Yapiranga
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ativa
Sazonal
Copo ideal
A ZalaZ Ybyrá Yapiranga (Ya = fruto maduro em Tupi + Piranga = vermelho, em Tupi) ganhou as características ácidas com uma refermentação nos barris, por 4,5 meses. Em seguida, foi maturada sobre tomates silvestres, colhidos ao redor da fazenda.
Envasada em Outubro/19 ela agora atinge sua maturação ideal, chegando para ser apreciada. As notas de tomate são sutis, pois ele agregaram com acidez à base belga e com os açúcares para refermentação.
Envasada em Outubro/19 ela agora atinge sua maturação ideal, chegando para ser apreciada. As notas de tomate são sutis, pois ele agregaram com acidez à base belga e com os açúcares para refermentação.
Avaliações dos usuários
2 avaliações
Avaliação Geral
3.9
Aroma
8/10(2)
Aparência
4/5(2)
Sabor
17/20(2)
Sensação
4/5(2)
Conjunto
8/10(2)
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Avaliação Geral
3.7
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Adstringente bem, amadeirada, floral, morango azedo, madeira, acidez media, um pouco salgada, frutas maduras e azeda lembrando…
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Cor âmbar solida e sem colarinho.
Aroma azedo com algumas notas de suor de cavalo.
Sabor com notas de tomates selvagens, especiarias, limão e enxofre. Retrogosto seco e ácido.
Corpo de leve a médio com carbonatação apropriada.
Wild Ale refrescante que me deu uma leve impressão de uma Bloody Mary azeda. Muito boa.
Ap.3,75 Ar.3,75 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4,25
Aroma azedo com algumas notas de suor de cavalo.
Sabor com notas de tomates selvagens, especiarias, limão e enxofre. Retrogosto seco e ácido.
Corpo de leve a médio com carbonatação apropriada.
Wild Ale refrescante que me deu uma leve impressão de uma Bloody Mary azeda. Muito boa.
Ap.3,75 Ar.3,75 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4,25
