Way Mordonian Stout Caju
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ativa
Sazonal
Copo ideal
A Mordonian Stout fez parte do projeto do Beer Pack do Clube do Malte, chamado "A Cerveja do Seu Jeito". Em parceria com a cervejaria Way Beer, mobilizamos a internet para instigar o cervejeiro que existe em cada consumidor do líquido sagrado. Foram mais de 1500 receitas inscritas e as quatro escolhidas foram produzidas pela Way Beer, sobre o comando do mestre cervejeiro Alessando Oliveira. Essa receita leva polpa de caju, uma das frutas mais diferentes para análise sensorial. No aroma possui presença intensa do caju. Na boca o que vai predominar é a base do estilo Stout mas com sabor do caju no retrogosto. Para ficar mais encorpada e com mais consistência da fruta no aroma e sabor, aveia e trigo também fazem parte da composição dessa cerveja.
Fotos
Avaliações dos usuários
2 avaliações
Avaliação Geral
3.4
Aroma
7/10(2)
Aparência
4/5(2)
Sabor
14/20(2)
Sensação
3/5(2)
Conjunto
7/10(2)
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Avaliação Geral
3.9
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Cerveja negra, espuma bege bem escura, de ótima formação e boa duração, no aroma essa breja apresenta bastante aroma de caju mesmo, sendo que os maltes tostados e o café ficam em segundo plano, bem diferente mesmo para uma stout. Engraçado, pelo forte cheiro do caju que se desprende da breja,fica a impressão que o sabor não vai ser legal, mas surpresa, não é que a breja é mesmo uma delícia!? O caju dá uma quebrada no sabor amargo de café e que apesar de ser uma mistura esquisita, o sabor é mesmo muito gostoso, deixando o retrogosto frutado e amargo ao mesmo tempo, também se sente notas de chocolate amargo no retrogosto. Corpo médio e aveludado, carbonatação média, excelente breja, espero que não fique só nessa brassagem.
(Atualizado: 08 de Março de 2017)
Avaliação Geral
2.9
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
12/20
Sensação
2/5
Conjunto
5/10
Deu ate vontade de beer um suco de caju. Muito interessante, bem diferente e gostosa. Pra mim a proposta foi certinha. Parabéns aos envolvidos.
Suco de caju fortíssimo no cheiro juntamente com um café. Sabor do caju presente, mas sem a travada na boca e doce, chocolate e caramelo.
Suco de caju fortíssimo no cheiro juntamente com um café. Sabor do caju presente, mas sem a travada na boca e doce, chocolate e caramelo.