Tupiniquim Monjolo Imperial Porter

À rebarba imediata de uma dispendiosa revisão automotiva para minimizar os riscos de uma pane na auto-estrada, um caldo enegrecido se revela escorrendo da bela e simples caçulinha de 300mL - uma troca de óleo sem ao menos precisar descer à garagem. Os vapores encorpados de uma Russian Imperial Stout atingem a goteira olfatória de forma poética remetendo a dias melhores nos quaus o balcão da cervejaria era o palco do rolê. Negra retinta como o medo da noite, a linda Iriqui tupiniquim de origem gaucha ocupa um copo adequado e etiliza a alma com seus pertinentes 10,5% de graduação - os russos nunca foram de brincadeira quando o assunto é bebida. A cremosidade a é estrela logo que atinge as papilas gustativas, mas o dedilhado do café torrado com o mix de cereais e lúpulos discretos as massageiam com delicadeza - o som do piano do vizinho de cima traz à tona um retrogosto alcoólico típico, mais lembranças pesadas dos textos livres e despretensiosos embebidos em livres associações. Funciona bem, estamos vivos e vivendo, longa vida às cervejarias independentes!

Excelente cerveja.
Bela aparência, forma uma espuma entre pequena e média, cremosa, bege escura e duradoura, deixa uma renda justa no copo e ligeiras lágrimas de álcool ao girar o copo. Opaca e um pouco borbulhante. Coloração preta.
Aroma bem agradável, complexo, malte intenso, um tanto cacau, toffee, meio café, tostado, leve chocolate e cereais. Lúpulo bem leve, traços florais. Álcool leve. Ainda leve ameixa seca, vinho do porto, licor e traços de madeira.
Sabor delicioso, longa duração, complexo, doçura inicial leve, amargor moderado, leve álcool, reflete muito bem toda a complexidade das notas torradas e alcoólicas do aroma, permanecendo um bom tempo na boca.
Corpo intenso, textura um tanto oleosa, levemente cremosa, carbonatação média, final bem duradouro, meio amargo e levemente seco.

Destaque para a espuma perfeita e a complexidade das notas maltadas no sabor. Espuma permanece até o final.
Cheers!

No aroma um torrado que lembra café da roça e chocolate amargo. Complexa e encorpada e álcool pouco perceptível. Média "bebabilidade" . Excelente breja!

Coloração negra com creme marrom abundante de longa duração. No aroma chocolate, caramelo, ameixa e leve álcool. O sabor segue o aroma. Final alcoólico forte desequilibrando o conjunto.