SEA JELLY🪼ENGLISH BARLEYWINE – BÁLSAMO
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ativa
Sazonal
Temperatura
Já faz algum tempo que queremos explorar as madeiras brasileiras que sabidamente tem um enorme potencial para utilização nos mais diversos tipos de bebidas. Chegou o momento e escolhemos esse estilo especial e nobre para infusionar madeiras de torra alta e agregar ainda mais complexidade e sabores.
As madeiras foram utilizadas de maneira comedida, a fim de preservar as principais características do estilo.
A Barleywine é um estilo onde a complexidade e a riqueza do malte são os protagonistas no aroma e no sabor. Sabores complexos e camadas sensoriais com notas de melaço, caramelo, frutas secas e frutas escuras, notas de vinho do porto e xerez.
Quantidade elevada de ésteres frutados, provenientes da levedura. Teor alcoólico perceptível, mas sem álcool superior. Corpo elevado e dulçor residual se equilibram com o amargor.
Nesse rótulo utilizamos a Madeira Brasileira BÁLSAMO, que trouxe notas herbais, delicado anis e erva, discreto dulçor, leve perfil de madeira e discretas notas de especiarias.
As madeiras foram utilizadas de maneira comedida, a fim de preservar as principais características do estilo.
A Barleywine é um estilo onde a complexidade e a riqueza do malte são os protagonistas no aroma e no sabor. Sabores complexos e camadas sensoriais com notas de melaço, caramelo, frutas secas e frutas escuras, notas de vinho do porto e xerez.
Quantidade elevada de ésteres frutados, provenientes da levedura. Teor alcoólico perceptível, mas sem álcool superior. Corpo elevado e dulçor residual se equilibram com o amargor.
Nesse rótulo utilizamos a Madeira Brasileira BÁLSAMO, que trouxe notas herbais, delicado anis e erva, discreto dulçor, leve perfil de madeira e discretas notas de especiarias.
Avaliações dos usuários
2 avaliações
Avaliação Geral
3.9
Aroma
8/10(2)
Aparência
4/5(2)
Sabor
16/20(2)
Sensação
4/5(2)
Conjunto
8/10(2)
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Avaliação Geral
4.4
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Apresentou coloração rubi escuro com espuma bege de fina formação e média persistência. No aroma temos caramelo, melaço, geleia de frutas escuras, noz moscada, Porto, anis, madeira, uva passa e tâmaras secas. Na boca as notas permanecem, complementadas por toques mentolados provavelmente ligados ao bálsamo. Final semi seco e equilibrado. Tem bom corpo, baixa carbonatação e textura sedosa. Barleywine bem complexa que deve ser degustada aos poucos como um bom destilado condimentado. Ótima!
(Atualizado: 25 de Maio de 2024)
Avaliação Geral
3.4
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Líquido sem retenção.
No aroma temos baunilha e tons amendoados...
No sabor temos herbal, madeira, ameixas, baunilha, chocolate, amêndoas, tom vinhoso.. Picancia e aquecimento alcoólico óbvios!
Cerveja tem corpo médio-denso, carbonatação moderada e textura licorosa. Esperava muito mais !
No aroma temos baunilha e tons amendoados...
No sabor temos herbal, madeira, ameixas, baunilha, chocolate, amêndoas, tom vinhoso.. Picancia e aquecimento alcoólico óbvios!
Cerveja tem corpo médio-denso, carbonatação moderada e textura licorosa. Esperava muito mais !
