Pistacchio Espresso Affogato
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
RIS com café, baunilha e grande quantidade de pistache in natura.
Fotos
Avaliações dos usuários
2 avaliações
Avaliação Geral
4.3
Aroma
9/10(2)
Aparência
5/5(2)
Sabor
17/20(2)
Sensação
5/5(2)
Conjunto
9/10(2)
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Avaliação Geral
3.9
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
O líquido formou uma pequena camada de creme marrom escuro de razoável persistência.
No aroma temos notas que remetem a café, baunilha, pistache, ameixas pretas, lactose e chocolate.
No sabor apresenta licor de cacau, pistache e chocolate ao leite, complementados por café, malte torrado, baunilha e ameixas pretas. Retrogosto de licor de cacau medianamente persistente.
Cerveja tem corpo denso, carbonatacao contida e textura oleosa/licorosa.
No aroma temos notas que remetem a café, baunilha, pistache, ameixas pretas, lactose e chocolate.
No sabor apresenta licor de cacau, pistache e chocolate ao leite, complementados por café, malte torrado, baunilha e ameixas pretas. Retrogosto de licor de cacau medianamente persistente.
Cerveja tem corpo denso, carbonatacao contida e textura oleosa/licorosa.
Avaliação Geral
4.7
Aroma
10/10
Aparência
5/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Servida na taça snifter por sugestão da própria cervejaria apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de baixa formação e média persistência. No aroma temos café, baunilha, chocolate ao leite, pistache e ameixa em calda. Na boca as notas permanecem, complementadas por malte torrado, licor de cacau e leve toque salgado (provavelmente devido à grande quantidade de pistache empregada na receita). Tem bom corpo, carbonatação amena e textura um pouco licorosa. Maravilhosa.
