Perro Libre American Pale Ale

American Pale Ale single malte de Maris Otter e com uma boa dose dos lúpulos Citra e Amarillo. A melhor Perro Libre que degustei. Uma APA sessionable com uma base de malte bem suave mas que dá a estrutura necessária para as notas cítricas e de frutas tropicais.
Na taça mostrou uma coloração dourada intensa, um tanto nebulosa e com um creme branco de boa formação e persistência.
Aroma de média intensidade mas bastante agradável. Frutado com notas cítricas e algumas frutas tropicais (manga e maracujá) sobre uma base de malte biscoito.
Na boca o Maris Otter faz a diferença com aquela base de malte sutil mas que dá sustentação perfeita ao lúpulo em suas notas cítricas e frutadas (mamão e manga). Final seco com amargor bem limpo e alguma resina. Corpo bem leve, carbonatação média e excepcional drinkability.
Um degrau a mais de lúpulos aromáticos e seria top top.

Excelente.
Cor âmbar, carbonatacao na medida, espuma densa e com boa permanência.
Alta concentração de lúpulo no sabor e odor.
Maracujá, cítrico, leve sabor de malte e uma sensação muito boa a cada gole.
Vale a repetição em outra oportunidade.

Breja de coloração amarelo dourado, límpida, pequena formação de espuma que sumiu rápido, aroma cítrico de lúpulo, pinho, maracujá, no sabor pouco malte, amargor cítrico de lúpulo com sabor de maracujá e um pouco de pinho e grama cortada. Retrogosto amargo, seco e cítrico, corpo muito leve, gostosa, refrescante, mais uma dose de malte pra deixar ela mais encorpada não faria mal, a espuma também decepcionou bastante. Das que eu tomei da marca essa foi a pior.

No copo: coloração amarelo dourado, Turva, Pequena formação de espuma, de média a persistência;
Aroma: maltado, cítrico, com sugestão de maracujá;
Sabor: acompanha o aroma;
Dulçor imperceptível; Amargor moderado; Carbonatação média; Corpo leve; Drinkability Média/alta.

Bem gostosa, refrescante, Sabor bem pronunciado. Lúpulo vibrante, sem agredir. Aprovada.