Ouropretana OP No. 2 Brett Saison
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
IBU
IBU (International Bitterness Unit) é a unidade de amargor da cerveja. Quanto mais alto o número, mais amarga é a cerveja.
Ingredientes
Água, malte de cevada, malte de trigo, aveia em flocos, lúpulo, levedura
Ativa
Sazonal
OP nº2 – Brett Saison – 750ml – 7,2%
Cerveja do estilo Saison.
Blend de saisons focado em um paladar mais suave, com acidez mais restrita e um caráter de brettanomyces mais presente.
Fermentação mista em barris de madeira.
Maturação: média de três meses em barril e oito meses em garrafa.
Cerveja do estilo Saison.
Blend de saisons focado em um paladar mais suave, com acidez mais restrita e um caráter de brettanomyces mais presente.
Fermentação mista em barris de madeira.
Maturação: média de três meses em barril e oito meses em garrafa.
Avaliações dos usuários
2 avaliações
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10(2)
Aparência
4/5(2)
Sabor
15/20(2)
Sensação
4/5(2)
Conjunto
7/10(2)
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Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
5/5
Conjunto
7/10
Brett levemente do começo ao fim, amadeirada, coco branco, baunilha, amendoas, leve citrico, acidez moderada, frutada, terrosa, floral, mel, um pouco picante, temperada, seca e com final limpa.
Muito gostosa, delicada e com sabores bem levinhos e as madeiras combinou demias aqui. E o melhor grande...
Muito gostosa, delicada e com sabores bem levinhos e as madeiras combinou demias aqui. E o melhor grande...
Avaliação Geral
3.0
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
12/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Líquido de coloração dourado-claro, bastante turvo e opaco, com boa carbonatação.
Espuma branca, de alta formação, baixa densidade e rápida dissipação no copo.
Aroma frutado, remetendo a frutas amarelas ácidas (cajá-manga), acidez notável (algo azedo), com presença de ésteres.
Sabor ácido inicial, bastante seco, bem evidente, que lembra vinho branco e espumantes secos. Amargor do lúpulo muitíssimo discreto, e dulçor do malte aparecendo em segundo plano, pouco notável.
Corpo médio e álcool bem inserido, com ligeira percepção de aquecimento.
Final bem seco, e achampanhado.
Retrogosto ácido.
Espuma branca, de alta formação, baixa densidade e rápida dissipação no copo.
Aroma frutado, remetendo a frutas amarelas ácidas (cajá-manga), acidez notável (algo azedo), com presença de ésteres.
Sabor ácido inicial, bastante seco, bem evidente, que lembra vinho branco e espumantes secos. Amargor do lúpulo muitíssimo discreto, e dulçor do malte aparecendo em segundo plano, pouco notável.
Corpo médio e álcool bem inserido, com ligeira percepção de aquecimento.
Final bem seco, e achampanhado.
Retrogosto ácido.
Detalhes
Degustada em
10/Outubro/2020
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
Cervejaria Ouropretana