Líquido de coloração dourado-claro, bastante turvo e opaco, com boa carbonatação.
Espuma branca, de alta formação, baixa densidade e rápida dissipação no copo.
Aroma frutado, remetendo a frutas amarelas ácidas (cajá-manga), acidez notável (algo azedo), com presença de ésteres.
Sabor ácido inicial, bastante seco, bem evidente, que lembra vinho branco e espumantes secos. Amargor do lúpulo muitíssimo discreto, e dulçor do malte aparecendo em segundo plano, pouco notável.
Corpo médio e álcool bem inserido, com ligeira percepção de aquecimento.
Final bem seco, e achampanhado.
Retrogosto ácido.
