Gasoline Soul
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Cervejaria
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Os fãs do mundo duas rodas ganharam neste ano uma cerveja artesanal exclusiva. A nova bebida foi lançada no Brasil Motorcycle Show e teve seu primeiro lote vendido exclusivamente no evento, que aconteceu de 22 a 24 de novembro no Expo Renault Barigui, em Curitiba.
A "Gasoline Soul", como foi batizada, esta sendo produzida pelo mestre-cervejeiro curitibano André Junqueira e tem um rótulo especial, assinado pelo designer Beto Janz. A cerveja carregará a marca do Brasil Motorcycle Show, um festival do motociclismo premium de alta cilindrada.
Por trás do sabor e do rótulo, o conceito da bebida é o de elaborar uma cerveja com a cara do motociclismo. Por esse motivo, a inspiração dos dois profissionais foi a soma da energia de quem é aficionado pelo mundo duas rodas e busca da liberdade pilotando uma moto mundo afora. "A cerveja remete ao fogo interior de cada um. Aquela vibração que move o mundo, tanto do cervejeiro quanto do motociclismo", afirma André Junqueira, mestre-cervejeiro, destilador e proprietário da Morada Cia Etílica.
Por esse motivo, a cerveja não vai se basear em um padrão tradicional, mas lembra um estilo Brown Ale Inglês ou o Bock Germânico de coloração escura intermediária, semelhante a do Caramelo Toffee. Tem um fermento inglês, com notas frutadas - "para dar sabor sutil" - e o lúpulo terá a função de trazer o amargor. Essas características vão se somar ao fato de a cerveja se maturar com pedaços de barris que abrigaram whisky Bourbon, para criar uma nova camada de sabor.
Além do "estado de espírito" do motociclismo, o designer Beto Janz, que já venceu prêmios do Istituto Europeo Di Design (IED) e da Bienal Brasileira de Design, ressalta a inspiração musical para o rótulo. "A própria cerveja foi levada em conta, como seus atributos, cor e aroma, mas o estilo musical blues, adotado por parte desse universo, auxiliou na criação", afirma Janz.
A "Gasoline Soul", como foi batizada, esta sendo produzida pelo mestre-cervejeiro curitibano André Junqueira e tem um rótulo especial, assinado pelo designer Beto Janz. A cerveja carregará a marca do Brasil Motorcycle Show, um festival do motociclismo premium de alta cilindrada.
Por trás do sabor e do rótulo, o conceito da bebida é o de elaborar uma cerveja com a cara do motociclismo. Por esse motivo, a inspiração dos dois profissionais foi a soma da energia de quem é aficionado pelo mundo duas rodas e busca da liberdade pilotando uma moto mundo afora. "A cerveja remete ao fogo interior de cada um. Aquela vibração que move o mundo, tanto do cervejeiro quanto do motociclismo", afirma André Junqueira, mestre-cervejeiro, destilador e proprietário da Morada Cia Etílica.
Por esse motivo, a cerveja não vai se basear em um padrão tradicional, mas lembra um estilo Brown Ale Inglês ou o Bock Germânico de coloração escura intermediária, semelhante a do Caramelo Toffee. Tem um fermento inglês, com notas frutadas - "para dar sabor sutil" - e o lúpulo terá a função de trazer o amargor. Essas características vão se somar ao fato de a cerveja se maturar com pedaços de barris que abrigaram whisky Bourbon, para criar uma nova camada de sabor.
Além do "estado de espírito" do motociclismo, o designer Beto Janz, que já venceu prêmios do Istituto Europeo Di Design (IED) e da Bienal Brasileira de Design, ressalta a inspiração musical para o rótulo. "A própria cerveja foi levada em conta, como seus atributos, cor e aroma, mas o estilo musical blues, adotado por parte desse universo, auxiliou na criação", afirma Janz.
Avaliações dos usuários
39 avaliações
Avaliação Geral
3.7
Aroma
7/10(39)
Aparência
4/5(39)
Sabor
15/20(39)
Sensação
4/5(39)
Conjunto
7/10(39)
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Avaliação Geral
4.3
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Apresentou coloração castanho escuro com espuma bege descuro de grande formação e longa persistência. No aroma temos caramelo, nozes, baunilha, uva passa, ameixa seca, frutas vermelhas e açúcar queimado. Na boca as notas permanecem, complementadas por chocolate amargo, noz moscada e malte torrado. Tem corpo médio para alto, baixa carbonatação e textura aveludada. Ótima receita!
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
3.8
Aroma
8/10
Aparência
3/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Cerveja interessante. Apesar do lácool estar aparente no aroma e sabor, seu corpo é leve, mais do que o esperado. Isto a concede uma boa drinkabilidade.
Corpo cor marrom levemente translúcida, que contra a luz mostra um vermelho límpido. Boa formação de espuma e média duração.
Aroma malte torrado, caramelo e baunilha (bem evidente). O álcool também aparece.
Sabor traz as mesmas notas do aroma. Malte tostado, caramelo e baunilha. O sabor também traz madeira. Corpo leve. Amargor baixo.
Final malte tostado e caramelo.
Corpo cor marrom levemente translúcida, que contra a luz mostra um vermelho límpido. Boa formação de espuma e média duração.
Aroma malte torrado, caramelo e baunilha (bem evidente). O álcool também aparece.
Sabor traz as mesmas notas do aroma. Malte tostado, caramelo e baunilha. O sabor também traz madeira. Corpo leve. Amargor baixo.
Final malte tostado e caramelo.
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
(Atualizado: 14 de Setembro de 2018)
Avaliação Geral
3.8
Aroma
6/10
Aparência
5/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Fundada por André Junqueira e sua esposa Fernanda Lazzari, a Morada Cia. Etílica é uma cervejaria, destilaria e produtora de sidras com sede em Curitiba (PR). Em atividade desde 2011, a empresa opera sob o modelo "cigano", utilizando na maior parte das vezes a fábrica da Cervejaria Curitiba (conhecida pela linha "Gauden Bier") para fazer suas brassagens.
GASOLINE SOUL
Lançado em 2012 durante o evento "Brasil Motorcycle Show", em Curitiba, o rótulo propõe uma cerveja que fica em algum lugar entre os estilos Wee Heavy e British Brown Ale, passando ainda por maturação com lascas de barris de madeira previamente utilizados por whisky bourbon.
De coloração marrom avermelhada, forma um dedo de espuma bege escura de média retenção.
O aroma evoca toffee, madeira podre e tosta, além de uma pitada de ameixa preta. No geral, agradável, porém meio apagado.
Na boca mostra mais personalidade, destacando notas de açúcar queimado, frutas escuras e toffee apoiadas por considerável dulçor. Toques tostados e leve amadeirado despontam ao fundo, complementares. Um amargor moderado sublinha o final maltado, caramelizado e tostado. De corpo médio-alto e carbonatação suave, é fácil de beber.
Boa cerveja.
GASOLINE SOUL
Lançado em 2012 durante o evento "Brasil Motorcycle Show", em Curitiba, o rótulo propõe uma cerveja que fica em algum lugar entre os estilos Wee Heavy e British Brown Ale, passando ainda por maturação com lascas de barris de madeira previamente utilizados por whisky bourbon.
De coloração marrom avermelhada, forma um dedo de espuma bege escura de média retenção.
O aroma evoca toffee, madeira podre e tosta, além de uma pitada de ameixa preta. No geral, agradável, porém meio apagado.
Na boca mostra mais personalidade, destacando notas de açúcar queimado, frutas escuras e toffee apoiadas por considerável dulçor. Toques tostados e leve amadeirado despontam ao fundo, complementares. Um amargor moderado sublinha o final maltado, caramelizado e tostado. De corpo médio-alto e carbonatação suave, é fácil de beber.
Boa cerveja.
