Modern Dogma
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
IBU
IBU (International Bitterness Unit) é a unidade de amargor da cerveja. Quanto mais alto o número, mais amarga é a cerveja.
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Uma cerveja encorpada com aromas de torrefação, café, caramelo, frutas secas e adição de cacau e café brasileiro, para dar ainda mais personalidade a essa criação que junta duas cervejarias jovens: a brasileira Dogma e a californiana Modern Times. Segundo as cervejarias, trata-se de uma imperial mocha porter; imperial porter com adição de café de Minas Gerais, 100% arábica.
Harmonização: Queijos Azuis, Queijos de Fungo Branco, Frutas Vermelhas, Nozes Pecan, Chocolate Amargo e Sobremesas à base de Chocolate.
Harmonização: Queijos Azuis, Queijos de Fungo Branco, Frutas Vermelhas, Nozes Pecan, Chocolate Amargo e Sobremesas à base de Chocolate.
Fotos
Avaliações dos usuários
14 avaliações
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10(14)
Aparência
5/5(14)
Sabor
16/20(14)
Sensação
4/5(14)
Conjunto
8/10(14)
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(Atualizado: 07 de Julho de 2020)
Avaliação Geral
4.1
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Detalhes
Degustada em
23/Março/2020
Envasamento
Volume em ml
310 ml
Onde comprou
Mamae Bebidas
Preço
13,80
(Atualizado: 04 de Novembro de 2024)
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
13/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Porter clássica gostosa, inserção intensa do álcool e líquido licoroso e com textura oleosa.
Gostei, baixissima drinkability, café mineiro extremamente bem inserido além claro das sensações de chocolate, baunilha e malte torrado!
Gostei, baixissima drinkability, café mineiro extremamente bem inserido além claro das sensações de chocolate, baunilha e malte torrado!
Detalhes
Degustada em
04/Janeiro/2019
Envasamento
Volume em ml
310 ml
Onde comprou
Cervejaria Virtual
(Atualizado: 03 de Dezembro de 2018)
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Uma muito boa imperial porter de boa drinkabilidade. As notas de café são o destaque desta cerveja. O final fica como depois de tomar um café expresso. Até parece que ficam grãos de café na boca.
Porém não é um cavalo de um truque só. O café é bem presente mas não torna a cerveja enjoativa. Mantém uma certa refrescância devido as notas de menta. O álcool extremamente bem inserido.
Cor preta com levíssima translucidez. Baixíssima formação de espuma e baixa duração.
Aroma de café, chocolate amargo e malte tostado. O Café é dominante.
Sabor: café torrado, chocolate amargo, malte tostado e menta. Amargor baixo.
Corpo médio com textura cremosa. Os 9% de álcool nem mostram sinal. Nem um pouco
Final tostado, café torrado, leve seco e meio amargo
Porém não é um cavalo de um truque só. O café é bem presente mas não torna a cerveja enjoativa. Mantém uma certa refrescância devido as notas de menta. O álcool extremamente bem inserido.
Cor preta com levíssima translucidez. Baixíssima formação de espuma e baixa duração.
Aroma de café, chocolate amargo e malte tostado. O Café é dominante.
Sabor: café torrado, chocolate amargo, malte tostado e menta. Amargor baixo.
Corpo médio com textura cremosa. Os 9% de álcool nem mostram sinal. Nem um pouco
Final tostado, café torrado, leve seco e meio amargo
Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
16/20
Sensação
5/5
Conjunto
8/10
