Mary weiss
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Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ingredientes
malte, trigo, lupulo
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Cerveja de cor amarela turva, é fabricada com o mais puro malte de trigo. Devido ao seu índice elevado de lúpulo, diferencia-se das demais cervejas de trigo, tendo um amargor marcante, especial para quem aprecia uma cerveja uma cerveja bastante carbonatada com gosto forte de lúpulo. Muito boa para apreciar juntamente com peixes, frutos do mar e saladas em geral. São exemplos clássicos as cervejas.
Fotos
Avaliações dos usuários
9 avaliações
Avaliação Geral
3.1
Aroma
6/10(9)
Aparência
4/5(9)
Sabor
13/20(9)
Sensação
3/5(9)
Conjunto
6/10(9)
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Avaliação Geral
3.1
Aroma
6/10
Aparência
4/5
Sabor
12/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
No copo: coloração amarelo dourado, turva, média/alta formação de creme de média persistência.
Aroma: cravo e banana
Sabor: cravo, banana e lúpulo
Dulçor leve. Amargor moderado.
Carbonatação média. Corpo leve.
Drinkability média/alta.
Cerveja legalzinha. O Rótulo deixa claro que se trata de uma Hop Weiss, ou seja, o objetivo era realmente ter um amargor maior que o normalmente verificado nas weiss tradicionais. Achei interessante, mas não repetirei.
Primeira Ceva dos Irmãos Ferraro que eu acho apenas média, até então, só provei Cevas espetaculares (D'ouro, Pier, Nera Reale).
Aroma: cravo e banana
Sabor: cravo, banana e lúpulo
Dulçor leve. Amargor moderado.
Carbonatação média. Corpo leve.
Drinkability média/alta.
Cerveja legalzinha. O Rótulo deixa claro que se trata de uma Hop Weiss, ou seja, o objetivo era realmente ter um amargor maior que o normalmente verificado nas weiss tradicionais. Achei interessante, mas não repetirei.
Primeira Ceva dos Irmãos Ferraro que eu acho apenas média, até então, só provei Cevas espetaculares (D'ouro, Pier, Nera Reale).
Detalhes
Degustada em
08/Março/2017
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Banca 38, Mercado Público (Porto Alegre)
Preço
16,50
Avaliação Geral
3.9
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
https://www.youtube.com/watch?v=jGWIe7lbPRw
Avaliação Geral
3.1
Aroma
6/10
Aparência
4/5
Sabor
12/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Avaliação Geral
3.2
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Nem dá pra imaginar que essa breja é de trigo quando servida, pois ela apresenta uma cor dourada/acobreada levemente turva além de espuma de média formação e pouca duração. Já no aroma senti muito pouco de banana e uma pitadinha do cravo, apesar de sentir um frutado que não consegui discernir muito bem além da banana, ela também exala um aroma herbáceo do lúpulo e aroma fermento, um leve adocicado também se faz presente, sendo que no sabor ela é um tanto doce, frutada e amarga, sendo que o amargor herbal me lembrou erva doce, só que bem mais amarga. A mistura do doce/amargo equilibra a cerveja, que apesar de gostosa te surpreende por não parecer em nada com outras hop weiss que eu já provei, apesar de ter gostado, o corpo é leve e a carbonatação achei mais baixa do que deveria, talvez esse exemplar não esteja nas melhores condições, melhor fazer uma outra prova um outro dia.
Avaliação Geral
3.1
Aroma
6/10
Aparência
4/5
Sabor
12/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Hop Weiss de coloração levemente acobreada, aroma remete ao trigo e ervas, sabor maltado, e com amargor que traz uma nota de erva doce e outras ervas adocicadas. Poderia ser um pouco mais equilibrada.
