Ignatius Cascade IPA
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
IBU
IBU (International Bitterness Unit) é a unidade de amargor da cerveja. Quanto mais alto o número, mais amarga é a cerveja.
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Coloração dourado profundo, espuma branca com boa formação e persistência. Sabor e aroma com presença marcante de cítrico, floral e de especiarias, característicos do lúpulo Cascade. Amargor intenso, mas sem ser agressivo no retrogosto. Final seco. Uma India Pale Ale à moda americana para agradar tanto aos aficionados quanto aos iniciantes neste estilo.
Fotos
Avaliações dos usuários
5 avaliações
5 estrelas
0%
4 estrelas
20%
3 estrelas
80%
2 estrelas
0%
1 estrela
0%
Avaliação Geral
3.3
Aroma
7/10(5)
Aparência
4/5(5)
Sabor
13/20(5)
Sensação
3/5(5)
Conjunto
7/10(5)
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(Atualizado: 24 de Fevereiro de 2026)
Avaliação Geral
3.2
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
11/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Coloração dourado profundo, creme grande e persistente. No aroma e sabor predomina o cítrico, floral e especiarias característico do lúpulo Cascade, com amargor intenso e final seco.
Uma boa American IPA nacional, porém, achei inferior as americanas que já tomei.
Uma boa American IPA nacional, porém, achei inferior as americanas que já tomei.
(Atualizado: 24 de Fevereiro de 2026)
Avaliação Geral
3.1
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
12/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Uma IPA muito leve, bom aroma, porém sabor que não marcava muito. Achei razoável.
(Atualizado: 24 de Fevereiro de 2026)
Avaliação Geral
3.1
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
11/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Cerveja alaranjada e turva, espuma branca de boa formação e ótima duração, bem fofinha e de bolhas diminutas, além de aderir bem na taça. Aroma de pimenta do reino e especiarias, leve cítrico que me lembrou lichia, no sabor ela é bem amarga, condimentada, sabor de especiarias, leve sabor de malte, corpo médio, média carbonatação, retrogosto amargo e condimentado. Não me agradou essa breja.
(Atualizado: 24 de Fevereiro de 2026)
Avaliação Geral
3.4
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
15/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Ignatius Cascade IPA - Babel Cervejaria
Data de degustação: 15/01/2016
Volume: 500 mL
Horário de degustação: 20:01
Copo: Goblet
1. Aroma: levemente cítrico e amanteigado. Um toque de biscoito e de mel se fazem presentes no aroma, assim como de resina. Adocicado.
2. Aparência: âmbar claro, turva, com espuma branca não muito abundante e que se desfaz rapidamente.
3. Sabor: inicialmente, os sabores cítricos e de biscoito se fazem presente, seguido do típico amargor de uma IPA bem lupulada. Contudo, o amargor inicial dá lugar a doçura dos maltes, deixando um toque de malte no retrogosto. Em seguida, a doçura dá lugar novamente ao amargor do lúpulo.
4. Sensação: medianamente encorpada. Carbonatação que lembra uma IPA inglesa.
5. Avaliação geral: uma IPA que, apesar de conter lúpulo americano Cascade, lembra uma IPA inglesa. O aroma não é tão intenso/pujante quanto uma IPA americana e a cerveja tende ao equilibrio doce-amargo em termos de sabor, o que é uma característica das IPAs inglesas. É uma cerveja com multiplas camadas de dulçor e de amargor, uma sucedendo a outra no palato.
Data de degustação: 15/01/2016
Volume: 500 mL
Horário de degustação: 20:01
Copo: Goblet
1. Aroma: levemente cítrico e amanteigado. Um toque de biscoito e de mel se fazem presentes no aroma, assim como de resina. Adocicado.
2. Aparência: âmbar claro, turva, com espuma branca não muito abundante e que se desfaz rapidamente.
3. Sabor: inicialmente, os sabores cítricos e de biscoito se fazem presente, seguido do típico amargor de uma IPA bem lupulada. Contudo, o amargor inicial dá lugar a doçura dos maltes, deixando um toque de malte no retrogosto. Em seguida, a doçura dá lugar novamente ao amargor do lúpulo.
4. Sensação: medianamente encorpada. Carbonatação que lembra uma IPA inglesa.
5. Avaliação geral: uma IPA que, apesar de conter lúpulo americano Cascade, lembra uma IPA inglesa. O aroma não é tão intenso/pujante quanto uma IPA americana e a cerveja tende ao equilibrio doce-amargo em termos de sabor, o que é uma característica das IPAs inglesas. É uma cerveja com multiplas camadas de dulçor e de amargor, uma sucedendo a outra no palato.
(Atualizado: 24 de Fevereiro de 2026)
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Servida no IPA glass apresentou coloração dourada com espuma branca de boa formação e ótima persistência. No aroma temos herbal, lichia, pimenta do reino branca e leve mel. O sabor acompanha o aroma, complementado por nuances de limão siciliano e gengibre.
