Ignatius Cascade IPA
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
IBU
IBU (International Bitterness Unit) é a unidade de amargor da cerveja. Quanto mais alto o número, mais amarga é a cerveja.
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Coloração dourado profundo, espuma branca com boa formação e persistência. Sabor e aroma com presença marcante de cítrico, floral e de especiarias, característicos do lúpulo Cascade. Amargor intenso, mas sem ser agressivo no retrogosto. Final seco. Uma India Pale Ale à moda americana para agradar tanto aos aficionados quanto aos iniciantes neste estilo.
Fotos
Avaliações dos usuários
5 avaliações
5 estrelas
0%
4 estrelas
20%
3 estrelas
80%
2 estrelas
0%
1 estrela
0%
Avaliação Geral
3.3
Aroma
7/10(5)
Aparência
4/5(5)
Sabor
13/20(5)
Sensação
3/5(5)
Conjunto
7/10(5)
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Avaliação Geral
3.2
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
11/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Coloração dourado profundo, creme grande e persistente. No aroma e sabor predomina o cítrico, floral e especiarias característico do lúpulo Cascade, com amargor intenso e final seco.
Uma boa American IPA nacional, porém, achei inferior as americanas que já tomei.
Uma boa American IPA nacional, porém, achei inferior as americanas que já tomei.
Avaliação Geral
3.1
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
12/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Uma IPA muito leve, bom aroma, porém sabor que não marcava muito. Achei razoável.
Avaliação Geral
3.1
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
11/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Cerveja alaranjada e turva, espuma branca de boa formação e ótima duração, bem fofinha e de bolhas diminutas, além de aderir bem na taça. Aroma de pimenta do reino e especiarias, leve cítrico que me lembrou lichia, no sabor ela é bem amarga, condimentada, sabor de especiarias, leve sabor de malte, corpo médio, média carbonatação, retrogosto amargo e condimentado. Não me agradou essa breja.
Avaliação Geral
3.4
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
15/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Ignatius Cascade IPA - Babel Cervejaria
Data de degustação: 15/01/2016
Volume: 500 mL
Horário de degustação: 20:01
Copo: Goblet
1. Aroma: levemente cítrico e amanteigado. Um toque de biscoito e de mel se fazem presentes no aroma, assim como de resina. Adocicado.
2. Aparência: âmbar claro, turva, com espuma branca não muito abundante e que se desfaz rapidamente.
3. Sabor: inicialmente, os sabores cítricos e de biscoito se fazem presente, seguido do típico amargor de uma IPA bem lupulada. Contudo, o amargor inicial dá lugar a doçura dos maltes, deixando um toque de malte no retrogosto. Em seguida, a doçura dá lugar novamente ao amargor do lúpulo.
4. Sensação: medianamente encorpada. Carbonatação que lembra uma IPA inglesa.
5. Avaliação geral: uma IPA que, apesar de conter lúpulo americano Cascade, lembra uma IPA inglesa. O aroma não é tão intenso/pujante quanto uma IPA americana e a cerveja tende ao equilibrio doce-amargo em termos de sabor, o que é uma característica das IPAs inglesas. É uma cerveja com multiplas camadas de dulçor e de amargor, uma sucedendo a outra no palato.
Data de degustação: 15/01/2016
Volume: 500 mL
Horário de degustação: 20:01
Copo: Goblet
1. Aroma: levemente cítrico e amanteigado. Um toque de biscoito e de mel se fazem presentes no aroma, assim como de resina. Adocicado.
2. Aparência: âmbar claro, turva, com espuma branca não muito abundante e que se desfaz rapidamente.
3. Sabor: inicialmente, os sabores cítricos e de biscoito se fazem presente, seguido do típico amargor de uma IPA bem lupulada. Contudo, o amargor inicial dá lugar a doçura dos maltes, deixando um toque de malte no retrogosto. Em seguida, a doçura dá lugar novamente ao amargor do lúpulo.
4. Sensação: medianamente encorpada. Carbonatação que lembra uma IPA inglesa.
5. Avaliação geral: uma IPA que, apesar de conter lúpulo americano Cascade, lembra uma IPA inglesa. O aroma não é tão intenso/pujante quanto uma IPA americana e a cerveja tende ao equilibrio doce-amargo em termos de sabor, o que é uma característica das IPAs inglesas. É uma cerveja com multiplas camadas de dulçor e de amargor, uma sucedendo a outra no palato.
(Atualizado: 17 de Outubro de 2015)
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Servida no IPA glass apresentou coloração dourada com espuma branca de boa formação e ótima persistência. No aroma temos herbal, lichia, pimenta do reino branca e leve mel. O sabor acompanha o aroma, complementado por nuances de limão siciliano e gengibre.
