Ground Yourself

A Ground Yourself é a nova Tiramisu Pastry Stout que desperta a memória sensorial de uma de nossas sobremesas preferidas 😍

Dessa vez, a base da nossa Imperial Stout ganhou pequenos ajustes e os Magos se revezaram durante aquelas 20h de fervura para garantir que os movimentos da ebulição fizessem com que a redução do malte destacasse ainda mais seus aromas de caramelo, chocolate e biscoito torrado, além de atingir o corpo altíssimo e a densidade perfeita para carregar os 11,3% ABV.

Ao iniciar a maturação, colocamos primeiro o café Catuaí Vermelho, que foi cultivado nas montanhas de Minas Gerais e trouxe notas de caramelo, doce de leite e um cítrico bem leve de casca de laranja. Acrescentamos os nibs de cacau fresquinhos, que viajaram do sul da Bahia até nossos tanques com suas notas frutadas tropicais, e, por último, o cumaru, que veio da região amazônica com seu dulçor e complexidade para representar o biscoito e a baunilha do nosso Tiramisu líquido 🤤

Em alguns dias as garrafinhas de Ground Yourself chegam aqui no site e seu chopp é distribuído entre os bares dos nossos amigos, mas amanhã a gente já tá de volta pra contar um pouquinho mais sobre ela 🍄