Detalhe da Avaliação

4.3 3
Dogma Rizoma 8 Anos
Brasil
Jefferson  Chicone
Jefferson Chicone
28 de Julho de 2023 619
Avaliação Geral
 
4.7
Aroma
 
10/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
9/10
Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius.
Cor: Dourada turva.
Creme: Excelente formação de creme branco que mantém uma generosa camada persistente, deixando marcas na taça.
Aroma: Bastante aromática, temos aqui um equilíbrio entre as notas resinosas e o frutado cítrico de maracujá, além da presença de lúpulo herbal e floral.
Sabor: Assim como no aroma, temos um sabor frutado de maracujá equilibrado com notas resinosas ao longo do gole. A versão de 10 anos mostrou-se bem mais resinosa, enquanto a versão de 8 anos mostrou mais equilíbrio entre o frutado e a resina, sendo essa a principal diferença entre elas. O final é amargo, herbal e resinoso, com retrogosto seco e persistente. Excelente breja, mas achei a versão de 10 anos ligeiramente superior.

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