Bom custo-benefício para quem quer conhecer o esti
Avaliação Geral
4.1
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Aparência: bela garrafa com cera vermelha recobrindo a tampa. Líquido oleoso, escuro e opaco como coca-cola, espuma fina e cremosa bege (no rótulo descreve como marfim, e concordo, pois é branco envelhecido como de uma coisa feita de chifre).
Aroma: açúcar mascavo, melaço, mel de Uruçu, café torra intensa; na segunda camada tem malte de cevada, um pouco de aveia, centeio torrado e lembrando de malte Munich. Fundo de frutas passas escuras e cereja.
Paladar: amargor de lúpulo fresco, mas também de café expresso e cevada torrada; apesar de ABV mais alto não tem gosto de álcool. Procurando a questão do barril, é muito leve no retrogosto quando mais fria. O dulçor é como em café adoçado com rapadura, além de ameixa passa e cereja. Há um retrogosto amargo de lúpulo de IPA (exageraram?).
Uma dose foi para a taça ISO a fim de notar em temperatura ambiente: agora sim no aroma o barril ex-Porto aparece muito e, com menos potência, o amadeirado. Na boca o início é doce e cremoso com aquele retrogosto amargo, meio de lúpulo meio de café torrado.
