Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius.
Cor: Acobreada turva.
Creme: Boa formação de creme bege que mantém uma camada persistente, deixando poucas marcas na taça.
Aroma: Muitas notas de café logo ao abrir a lata, seguidas de intensas notas de caramelo, doce de leite e baunilha, excelente!
Sabor: Acompanha o aroma, de paladar predominantemente adocicado ao longo do gole, com muito caramelo em primeiro plano, seguido de café em menor intensidade. O final mantém o sabor adocicado em evidência, com final medianamente seco e persistente. Álcool apresenta-se bem inserido. Apesar de tratar-se de uma breja high gravity, achei que possui uma boa drinkability e a doçura não me incomodou, pois é o que eu normalmente espero de uma Barley Wine. Excelente!
