Rótulo produzido pela Bella Beer - microcervejaria de Santana do Parnaíba (SP) inaugurada em 2018. O local conta com fábrica própria anexa a um bar/restaurante.
RIS
Imperial Stout feita com malte de cevada, aveia, trigo e lúpulo. 62 IBU.
Líquido castanho escuro, quase preto, de aspecto turvo. Servido, forma uma camada fina de espuma bronze de baixa retenção.
Aroma proeminente de lúpulo cítrico, remetendo a maracujá e grapefruit. Moderado caráter de torrefação, junto a nuance de café, complementa.
Na boca tem corpo médio e reduzida carbonatação. Tal como no aroma, notas de maracujá e grapefruit vêm à frente, marcando forte presente de lúpulo. Sugestões breves de pão queimado e café pululam em segundo plano. Álcool bem inserido. Um amargor firme cruza o final seco, cítrico, razoavelmente torrado.
Cerveja gostosa, porém super fora do estilo. O que se tem, na verdade, é uma "bella" de uma Black IPA! Vai entender...
