A Kapitän Klaus é uma Cervejaria de Ipatinga fundada em 2019.
Inicialmente voltada à venda de chopes, recentemente tem expandido sua linha com cervejas envasadas de diversos estilos.
LEGACY EXTRA STOUT AVELÃ
Foreign Extra Stout com adição de extrato natural de avelã. Entre os ingredientes base estão malte de cevada, aveia em flocos e lúpulo. 50 IBU.
De coloração preta, forma um dedo de colarinho bege escuro de média retenção.
Aroma moderado de torrefação, passando por notas apagadas de café e chocolate. Uma brisa discreta de avelã sopra em segundo plano.
Na boca melhora bastante ao entregar notas genuinamente distintas de chocolate amargo e café, além de leve uva passa. O corpo é médio-alto e a carbonatação, suave. Toques florais, junto a razoável amargor, puxam o final seco, torrado, ligeiramente ácido, com avelã e café a beliscar o retrogosto.
Cerveja, no geral, agradável, com inserção de avelã bem sutil. Apesar do aroma não muito expressivo, entrega razoavelmente bem no sabor.
