A Kapitän Klaus é uma Cervejaria de Ipatinga fundada em 2019.
Inicialmente voltada à venda de chopes, recentemente tem expandido sua linha com cervejas envasadas de diversos estilos.
AMARUMA SOUR
Sour feita com malte de cevada, malte de trigo, caju, maracujá, aveia e lúpulo.
Líquido amarelo palha de aspecto enevoado. Na taça, não apresenta formação de espuma.
Aroma destacado de frutas (maracujá, caju) seguido por significativa presença de ácido lático. Leve toque de malte, remetendo a miolo de pão, complementa.
De corpo baixo e carbonatação mediana, ao paladar traz o maracujá e o caju - bem frescos - entre moderada acidez lática. O final segue seco, azedinho, com caju e maracujá no retrogosto.
Breja ultra refrescante, praticamente um suquinho. Boa!
