Rótulo da Prussia Bier desenvolvido em parceria com a cervejeira caseira e youtuber Mariana Astolfi (do canal "Confia na Mari").
Trata-se de uma Imperial Stout com adição de favas de cumaru da Amazônia e flocos de cacau baiano fornecido pela Fralía Cacau Brasil. A receita leva ainda malte de cevada, aveia e lúpulo. 60 IBU.
De coloração castanha escura, forma espessa camada de espuma bege de média retenção.
No nariz, notas de ameixa seca, figo, caramelo, chocolate e baunilha despontam em harmonia. Certo toque cítrico de lúpulo, remetendo a tangerina, também aparece. Muito bom.
De corpo médio-alto e carbonatação moderada, ao paladar já traz o lúpulo mais à frente, com sugestão de tangerina. Figo, chocolate, caramelo e baunilha, junto a suave dulçor, complementam. Álcool bem inserido. Um amargor firme, principalmente de lúpulo, cruza o final seco cítrico, não muito torrado.
Cerveja relativamente leve, tendo uma pegada que me lembrou muito mais uma espécie de "Double" Black IPA do que uma Imperial Stout. Estranho, mas eu gostei.
