Este rótulo verde representando o mapa do mundo Ocidental no séc. XV tem a pretensão de ser algo grandioso como as Grandes Navegações ou apenas de fazer alusão à criação de uma IPA adaptada ao tórrido clima tropical brasileiro? A Paulistânia Session IPA recebe o nome de Caminho das Índias e preenche o copo com seu corpo amarelo-avermelhado e sua espuma branca volumosa de boa formação, o aroma exala lúpulos herbais como uma IPA normal. O sabor traz um amargor que atende aos anseios de quem os busca no estilo, álcool discreto e alguns condimentos aparecem, como o coentro e o açafrão - especiarias? (quem diria!) Essa session IPA cumpre bem suas duas funções: aliar o amargor da IPA ao extermínio da sede do brasileiro no verão, tal qual a viagem de Cabral (destacada no mapa do rótulo), que fincou a bandeira em novas terras e ainda caminhou até as Índias trazendo exorbitante lucro à Coroa Portuguesa.
