Breja de cor marrom bem escura, quase negra, espuma bege escura de excelente formação, mais de dois dedos, homogênea e de bolhas médias, com excelente duração e boa aderência na lateral do pint. Aroma de maltes torrados, chocolate do padre, café e casca de pão. No sabor leve café, chocolate amargo e casca de pão preto. Amargor mediano com um leve dulçor residual no retrogosto, breja um tanto seca, lembrando uma dry stout com bem mais corpo. Corpo de médio pra alto e ótima carbonatação. Excelente breja.
