Mais um rótulo da Hemmer, de Blumenau (SC), produzido de forma terceirizada pela Cervejaria Blumenau.
Trata-se de uma Catharina Sour elaborada com malte de cevada, malte de trigo, aveia, polpa de abacaxi, extrato de hortelã e lúpulo.
Líquido amarelado, meio turvo. Servido, forma um dedo de colarinho branco de média duração.
Aroma dominante de abacaxi maduro. Discreta acidez lática se insinua em segundo plano.
Ao paladar tem corpo baixo-médio e moderada carbonatação. Notas distintas de abacaxi, com sutil dulçor, surgem acompanhadas por leve acidez. Suave toque de cereal complementa de fundo. O final chega seco e azedinho, com abacaxi bem presente. Não percebi a hortelã.
Cerveja interessante, refrescante, com bom custo-benefício. Vale a bicada.
