Âmbar,frisante,leve turbidez,espuma mediana com boa retenção;aroma cítrico,frutado,café aparecendo ao fundo;sabor àcido,frutado(frutas vermelhas),café verde;baixo corpo,carbonatação alta,final com leve azedume,retrogosto àcido.
Boa Catharina,com a framboesa e o café bem inseridos no aroma e no sabor...gostei.
