Temperatura de degustação: Dez graus Celsius.
Cor: Negra fechada.
Creme: De coloração marrom escuro que se forma com dificuldade e se desfaz sem deixar rastros.
Aroma: Muitas notas de chocolate amargo, malte torrado, leve café, cinzas.
Sabor: Acompanha o aroma, apresentando paladar maltado com intensa torrefação e forte presença de chocolate amargo. Final bem equilibrado entre o sabor maltado e o amargor, de retrogosto medianamente seco e persistente, sensação de boca com alto corpo, não percebi a presença do coco utilizado na receita. Muito boa breja!
