Mais um rótulo da Barco - cervejaria originalmente "cigana" de Porto Alegre fundada em 2013.
Em 2016 foi adquirida pela Cervejaria Santa Catarina, de Forquilhinha (SC), empresa também responsável pelas linhas Coruja e Saint Bier.
SUMMER SOUR
Rótulo sazonal de verão lançado em 2018. A proposta é uma espécie de Berliner Weisse com acidez mais contida e um toque de lúpulo Citra.
Líquido amarelo pálido, brilhante. Servido, forma dois dedos de espuma branca de longa duração.
Aroma destacado de lúpulo, remetendo à tangerina, maracujá e flor de limoeiro.
De corpo baixo e alta carbonatação, ao paladar entrega notas de tangerina, maracujá e discreta massa de pão coroadas por uma acidez lática moderada. O final chega seco, azedinho e cítrico, riscado de leve por sutil amargor.
Cerveja bem executada, realmente refrescante. Com um camarãozinho frito, na praia, deve ser um espetáculo.
