Cerveja apresentou espuma de fina formação e razoável persistência. Aroma extremamente rico e complexo, temos notas de cereja, pitanga, baunilha, madeira, coco, casca de laranja e vinho tinto. No final, com a evolução da temperatura outras notas se revelaram, como abacaxi, frutas cristalizadas, pêssego...
Sabor tão complexo quanto o aroma, e o segue, acrescentado de toques avinagrados com sensação quente e vinhosa no final e retrogosto ácido. Cerveja tem corpo médio e carbonatacao propícia.
