Mais um rótulo da Dogma, cervejaria (por enquanto) "cigana" de São Paulo.
ÉDEN
'American Wheat' de 30 IBU feita com lúpulos "Azacca", "Mandarina Bavaria", "Hallertau Blanc" e "Huell Mellon". Não-filtrada e não pasteurizada.
*Unidade produzida sob contrato na fábrica na cervejaria Dádiva, em Várzea Paulista (SP).
Líquido turvo, amarelo pálido. No copo, forma um dedo de espuma branca de média duração.
Aroma fresco de lúpulos cítricos e frutados. Nuances de toranja, erva-cidreira, manga, carambola e raspas de limão chamam a atenção. Muito bom.
De corpo baixo-médio e elevada carbonatação, ao paladar destaca o perfil cítrico/frutado dos lúpulos via notas de manga, casca de laranja, maracujá e limão. Toques de pão e sutil dulçor maltado engendram um final quase seco, com amargor limpo e bastante gosto de lúpulo.
Refrescante e muito saborosa - outra "cria" da Dogma pra fazer a alegria dos 'hopheads'.
