Cerveja rubi/castanho, de creme amarelo, denso e persistente. O aroma tem nuances de caramelo, canela, vinho tinto e frutas vermelhas. No sabor, o mesmo. Essa cerveja possui corpo médio/alto e picância elevada.
Cerveja cor de mogno, levemente turva; espuma bege, alta e com boa duração.
No aroma predomina o malte com muito caramelo. Frutas escuras também se mostram.
No sabor, achei que o malte tostado em conjunto com a canela tostada ficaram um pouco over; a cerveja ganhou um caráter meio "queimado". O caramelo também se faz presente, um toque de uvas e frutas secas e um final amargo, talvez com um toque de café.
Percebe-se também o álcool, como não podia deixar de ser numa breja de 11,5%. Mas com um teor tão alto, fica até discreto.
A canela é discreta em excesso, não encontrei (com exceção do sabor queimado que supus pela soma de ingredientes tostados).
Mas, apesar das críticas, é uma boa cerveja.
Cerveja forte barbaridade, tche!
Realmente é um coice.
Alto e agradável amargor,
álcool perceptível e bem equilibrado
com o sabor.
Das 3 que experimentei da cervejaria,
foi a mais marcante.
Ótima breja!
Coloração vermelha escura e espuma bege de ótima formação e duração. O aroma traz um dulçor fulminante num primeiro momento que remete a malte e canela, depois frutas vermelhas. Na boca a breja é licorosa e alcoólica, sem agredir, assim como as sugestões doces da especiaria, aparecendo suavemente. Mesmo eu que possuo certa resistência à canela gostei da experiência. Final acético frutado com os IBUs pegando um pouco na garganta. Gostei muito desta cerveja!
