Catharina Sour Pitanga com Acerola
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
IBU
IBU (International Bitterness Unit) é a unidade de amargor da cerveja. Quanto mais alto o número, mais amarga é a cerveja.
Ativa
Sazonal
Copo ideal
O primeiro estilo brasileiro reconhecido oficialmente, a nossa Catharina Sour com pitanga e acerola é clara, com coloração rosê, corpo leve, refrescante, equilibrio intenso das frutas no sabor e no aroma, finalizando com uma pequena acidez que traz o drinkability da receita. Essa cerveja harmoniza com frutas do verão, saladas e peixes brancos.
Avaliações dos usuários
3 avaliações
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10(3)
Aparência
4/5(3)
Sabor
14/20(3)
Sensação
4/5(3)
Conjunto
7/10(3)
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Avaliação Geral
3.5
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
O líquido não apresentou retenção de espuma.
No aroma temos pitanga, acerola e malte.
No paladar apresenta sabor de pitanga com acerola em segundo plano, além de suave dulçor de biscoito, mel e boa presença de trigo. Sensação efervescente na boca, acidez agressiva, um pouco azeda e refrescante.
Cerveja tem bom corpo, baixa carbonatacao e textura seca.
No aroma temos pitanga, acerola e malte.
No paladar apresenta sabor de pitanga com acerola em segundo plano, além de suave dulçor de biscoito, mel e boa presença de trigo. Sensação efervescente na boca, acidez agressiva, um pouco azeda e refrescante.
Cerveja tem bom corpo, baixa carbonatacao e textura seca.
Avaliação Geral
3.7
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
14/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Sour espetacular, principalmente por compor duas das frutas que mais gosto!
Pitanga muito mais presente que a acelora!
Azeda, ácida e com final levemente doce, é uma excelente Sour!!
Pitanga muito mais presente que a acelora!
Azeda, ácida e com final levemente doce, é uma excelente Sour!!
(Atualizado: 23 de Abril de 2019)
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Cerveja dourada, turva, espuma branca de boa formação, homogênea e de boa duração, no aroma a pitanga é bem evidente, já a acerola é mais discreta, mas ambos os aromas são bem perceptíveis ao nariz, na boca ela é bem azedinha e frutada, sendo a pitanga mais evidente entre as duas frutas, o que deixou a breja bem gostosa. Corpo levíssimo como o estilo pede e média carbonatação, amargor inexistente. O que tem de diferente nessa breja é que ela um tanto salgadinha. Muito boa sour e ótima combinação de frutas.