Brain Beer Delírio do Sertão
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ingredientes
Água, malte de cevada, aveia em flocos, açúcar mascavo, cevada torrada, lactose, lúpulo, coco licuri, baunilha, levedura
Ativa
Sazonal
A Delírio do Sertão é uma Russian Imperial Stout colaborativa da Brain Beer com a Cervejaria Artesamalt.
A história dessa cerveja começou no sertão da Bahia, onde conhecemos o coquinho Licuri, alimento preferido da Ararinha Azul de Lear. Foi quando começou o delírio: porque não fazer uma cerveja com o Licuri torrado? O sabor e o aroma são muito bons e poderia ficar interessante em uma cerveja escura. Depois de mais algumas cervejas, o delírio aumentou: pode dar certo com baunilha! E se colocar lactose? E assim foi.
O resultado é uma cerveja complexa e extremamente encorpada, com o objetivo de fazer você delirar!
A história dessa cerveja começou no sertão da Bahia, onde conhecemos o coquinho Licuri, alimento preferido da Ararinha Azul de Lear. Foi quando começou o delírio: porque não fazer uma cerveja com o Licuri torrado? O sabor e o aroma são muito bons e poderia ficar interessante em uma cerveja escura. Depois de mais algumas cervejas, o delírio aumentou: pode dar certo com baunilha! E se colocar lactose? E assim foi.
O resultado é uma cerveja complexa e extremamente encorpada, com o objetivo de fazer você delirar!
Avaliações dos usuários
2 avaliações
Avaliação Geral
3.9
Aroma
8/10(2)
Aparência
5/5(2)
Sabor
16/20(2)
Sensação
4/5(2)
Conjunto
8/10(2)
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Avaliação Geral
3.7
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
15/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Sinceramente o tal do licuri deixou a cerveja meio estranha (nao conheço, mas ese gosto diferente so pode ser dela), mas nao pro ruim, a baunilha aqui ta bem discreta e dando um adocicado gostoso, amargor torrado, chocolate ao leite, fruta passa muito ameixa e um trem que nao to lembrando o nome, doce moderado e um mentolado no fianl.
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Líquido de coloração castanho muito escuro, praticamente negro, turvo e opaco.
Espuma de coloração bege, de baixa formação, pouco densa e de baixa estabilidade.
Aroma de baunilha, caramelo, açúcar queimado, alcoólico também, como um vinho do Porto.
Sabor adocicado inicial, de açúcar queimado, caramelado, de baunilha, seguido pela presença seca do malte torrado, remetendo a café, frutas secas como nozes, proporcionando amargor. Corpo alto.
Sensação de aquecimento proporcionada pelo álcool, o qual está bem inserido.
Final bem mais seco, e retrogosto amargo, da torra do malte, lembrando café.
Espuma de coloração bege, de baixa formação, pouco densa e de baixa estabilidade.
Aroma de baunilha, caramelo, açúcar queimado, alcoólico também, como um vinho do Porto.
Sabor adocicado inicial, de açúcar queimado, caramelado, de baunilha, seguido pela presença seca do malte torrado, remetendo a café, frutas secas como nozes, proporcionando amargor. Corpo alto.
Sensação de aquecimento proporcionada pelo álcool, o qual está bem inserido.
Final bem mais seco, e retrogosto amargo, da torra do malte, lembrando café.