Bodebrown Regina Sour Umbu
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
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Ativa
Sazonal
CERVEJA REGINA SOUR UMBU - LATA 473ML
Regina Sour Umbu é uma cerveja do estilo Berliner Weisse, também conhecida como a Champanhe do Norte, apelido que ganhou de NAPOLEÃO BONAPARTE e que aqui chamamos desta versão Regina Sour Umbu de “Árvore que dá de beber”.
Nesta versão de REGINA SOUR, recebe adições generosas de polpa da fruta UMBU, típica dos chapadões semiáridos do nordeste, com altíssima refrescância, e acidez marcante da fruta (característica das sour beers). 'Imbu' e 'Umbu' provém do termo tupi ïm'bu. Nos tempos do Brasil Colônia, era chamado de Ambu, Imbu, Umbu e Ombu, corruptelas da palavra tupi-guarani 'Y-MB-U', que significava 'árvore que dá de beber'.
A PRIMEIRA FERMENTAÇÃO traz notas ácidas com média acidez e 6,1% de grau alcoólico. O nome é uma divertida homenagem a uma colaboradora da Bodebrown. 'Nossa querida Regina que tem humor bem ácido que é sua marca registrada. Isso sem deixar de ser doce e amorosa com todos os colegas', conta SAMUEL CAVALCANTI, cervejeiro da Bodebrown.
HARMONIZACAO
QUEIJOS DE MOFO BRANCO • CARNE BRANCA COM MOSTARDA E MEL • TORTA DE LIMÃO
SABOR
FRUTADO COM ACIDEZ, NOTAS LÁTICAS E FINAL SECO
AROMA
FRUTAS CÍTRICAS TROPICAIS E ESPECIAL UMBU
COR
OURO LEVEMENTE TURVO
Regina Sour Umbu é uma cerveja do estilo Berliner Weisse, também conhecida como a Champanhe do Norte, apelido que ganhou de NAPOLEÃO BONAPARTE e que aqui chamamos desta versão Regina Sour Umbu de “Árvore que dá de beber”.
Nesta versão de REGINA SOUR, recebe adições generosas de polpa da fruta UMBU, típica dos chapadões semiáridos do nordeste, com altíssima refrescância, e acidez marcante da fruta (característica das sour beers). 'Imbu' e 'Umbu' provém do termo tupi ïm'bu. Nos tempos do Brasil Colônia, era chamado de Ambu, Imbu, Umbu e Ombu, corruptelas da palavra tupi-guarani 'Y-MB-U', que significava 'árvore que dá de beber'.
A PRIMEIRA FERMENTAÇÃO traz notas ácidas com média acidez e 6,1% de grau alcoólico. O nome é uma divertida homenagem a uma colaboradora da Bodebrown. 'Nossa querida Regina que tem humor bem ácido que é sua marca registrada. Isso sem deixar de ser doce e amorosa com todos os colegas', conta SAMUEL CAVALCANTI, cervejeiro da Bodebrown.
HARMONIZACAO
QUEIJOS DE MOFO BRANCO • CARNE BRANCA COM MOSTARDA E MEL • TORTA DE LIMÃO
SABOR
FRUTADO COM ACIDEZ, NOTAS LÁTICAS E FINAL SECO
AROMA
FRUTAS CÍTRICAS TROPICAIS E ESPECIAL UMBU
COR
OURO LEVEMENTE TURVO
Avaliações dos usuários
3 avaliações
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10(3)
Aparência
4/5(3)
Sabor
15/20(3)
Sensação
4/5(3)
Conjunto
7/10(3)
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Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Ótima cerveja.
Belíssima aparência, forma uma espuma entre média e grande, um tanto cremosa, poucas bolhas, branca e um pouco duradoura, deixa uma renda justa no copo. Meio nublada e um tanto borbulhante. Coloração amarela clara.
Aroma bem agradável, malte leve, leve cereais. Levedura média, meio iogurte. Álcool balanceado. Ainda ares moderados de umbu, frutas cristalizadas, leve vinho branco e traços de pêssego.
Sabor bem agradável, longa duração, azedo leve, amargor leve, acidez entre leve e moderada, leve minerais, reflete as notas frutadas e de levedura realçando um pouco as de malte com algo de grãos aparecendo.
Corpo leve, textura ligeiramente cremosa, carbonatação entre borbulhante e vívida, final um tanto duradouro, meio amargo e seco.
Destaque para a aparência, a bela harmonia do umbu e a sensação seca na boca. Muito refrescante.
Cheers!
Belíssima aparência, forma uma espuma entre média e grande, um tanto cremosa, poucas bolhas, branca e um pouco duradoura, deixa uma renda justa no copo. Meio nublada e um tanto borbulhante. Coloração amarela clara.
Aroma bem agradável, malte leve, leve cereais. Levedura média, meio iogurte. Álcool balanceado. Ainda ares moderados de umbu, frutas cristalizadas, leve vinho branco e traços de pêssego.
Sabor bem agradável, longa duração, azedo leve, amargor leve, acidez entre leve e moderada, leve minerais, reflete as notas frutadas e de levedura realçando um pouco as de malte com algo de grãos aparecendo.
Corpo leve, textura ligeiramente cremosa, carbonatação entre borbulhante e vívida, final um tanto duradouro, meio amargo e seco.
Destaque para a aparência, a bela harmonia do umbu e a sensação seca na boca. Muito refrescante.
Cheers!
Avaliação Geral
3.1
Aroma
6/10
Aparência
2/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Avaliação Geral
3.5
Aroma
6/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Cerveja de coloração amarelo esrverdeada, parecendo com suco de umbu, líquido opaco e espuma nula.
Aroma e sabor de umbu e especiarias, acidez presente e bem notável, corpo leve,frutada, refrescante e amargor zero.
Umbu presente do início até o fim, excelente a inserção do fruto típico nesta cerveja!
Aroma e sabor de umbu e especiarias, acidez presente e bem notável, corpo leve,frutada, refrescante e amargor zero.
Umbu presente do início até o fim, excelente a inserção do fruto típico nesta cerveja!
