Líquido amarelo, com carbonatação média. Creme branco baixo e volátil.
Aroma cheio de florais e frutados. Pelo aroma, se espera algo interessante dessa breja.
Mas no sabor infelizmente ela deixa a desejar. O dulçor do tal Bacuri me pareceu meio desequilibrado (forte de mais, quase artificial), tornando a cerveja enjoativa.
Off-flavour na boca, principalmente metalizado.
O fim tem um leve lúpulo e mais dulçor do Bacuri.
Acho que a proposta foi muito boa, mas o resultado não foi tão interessante.
Espero que "aprimorem" a receita; tenho certeza que ela tem potencial!
Cerveja de cor clara, baixa formação de creme, em um liquido de aparecencia leve. O aroma adocicado e frutado, acompanhando o sabor lembra bastante a fruta original de bacuri, só que mais adocicado. No geral, uma cerveja que tem uma proposta interessante, como uma radler, mas peca pela excessiva leveza, doce demais e alcool quase imperceptivel.
Líquido dourado palha translúcido. Creme branco de boa formação, e consistência e persistência baixas.
Aroma e sabor trazem assertivamente bacuri, além de aspectos leves de fermento e malte. Alta carbonatação.
Essa Amazon é muito leve e refrescante, certamente o bacuri tem papel essencial nisso, um fruto de sabor muito agradável in natura e em doces, tortas ou geléias. Não é um estilo que tenho costume de degustar, mas gostei do conjunto. Uma característica presente nos rótulos Amazon é a alta carbonatação, que não me agrada muito. Boa cerveja!
Mais um rótulo da Amazon Beer, cervejaria/'brewpub' fundada em 2000 na cidade de Belém do Pará. A grande sacada de seus rótulos é a inclusão de ingredientes regionais em variados estilos de cerveja.
É o caso da "Bacuri Beer" uma 'fruit beer' maturada com bacuri - fruta bastante popular na região norte do país. O rótulo foi medalha de ouro no I Concurso Brasileiro de Cervejas, ocorrido em Blumenau (SC).
*Uma foto do bacuri pode ser vista neste link: http://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Bacuri_Platonia_insignis_3.JPG
Líquido amarelo brilhante. Espuma branca de boa formação e média duração.
Aroma suave, porém muito refrescante. A presença do bacuri confere agradável frutado que se mantém um nível acima da base levemente maltada. Por desconhecer as características desta fruta, a associação mais próxima que vem em mente é caldo de limão rosa. Gostei!
Levíssima e extremamente refrescante, no paladar traz delicioso azedinho que em muito lembra rodelas de limão. O baixo teor alcoólico e a carbonatação crocante a torna mais que perfeita para ser bebida debaixo de um sol quente. Praticamente seco, o final propicia retrogosto curto, ligeiramente amargo e ácido.
Ótima pedida para o calor. Custasse mais barato estaria sempre na minha geladeira.
