Mais um rótulo da Amazon Beer, cervejaria/'brewpub' fundada em 2000 na cidade de Belém do Pará. A grande sacada de seus rótulos é a inclusão de ingredientes regionais em variados estilos de cerveja.
É o caso da "Bacuri Beer" uma 'fruit beer' maturada com bacuri - fruta bastante popular na região norte do país. O rótulo foi medalha de ouro no I Concurso Brasileiro de Cervejas, ocorrido em Blumenau (SC).
*Uma foto do bacuri pode ser vista neste link: http://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Bacuri_Platonia_insignis_3.JPG
Líquido amarelo brilhante. Espuma branca de boa formação e média duração.
Aroma suave, porém muito refrescante. A presença do bacuri confere agradável frutado que se mantém um nível acima da base levemente maltada. Por desconhecer as características desta fruta, a associação mais próxima que vem em mente é caldo de limão rosa. Gostei!
Levíssima e extremamente refrescante, no paladar traz delicioso azedinho que em muito lembra rodelas de limão. O baixo teor alcoólico e a carbonatação crocante a torna mais que perfeita para ser bebida debaixo de um sol quente. Praticamente seco, o final propicia retrogosto curto, ligeiramente amargo e ácido.
Ótima pedida para o calor. Custasse mais barato estaria sempre na minha geladeira.
