Cor marrom escura, com espuma cremosa bege de boa formação e que se mantém no copo até o final da degustação deixando renda no copo. Aroma complexo com caramelo, frutado, ameixa preta, passas, baunilha e um fundo de tostado. Paladar igualmente complexo com todas as sensações do aroma e com a presença de álcool completamente bem inserido. Corpo intenso, boa carbonatação, excelente drinkability, final levemente amargo e bem longo!
Excelente cerveja para brindar no dia do casamento da filha! Seja feliz meu amor!
Espetacular cerveja.
Na taça, coloração marrom escura e formação de um creme bege denso e de boa persistência.
Aromas de malte, caramelo, baunilha, passas e frutas escuras, condimentos, casca de laranja, e o forte do álcool com notas bem licorosas. Um tanto ainda de condimentos que não consegui identificar.
No sabor, uma tamanha complexidade que parece que tem de tudo: baunilha, vinho do porto, licor, calda de laranja, amêndoas. Álcool quente e extremamente bem colocado. Incrivelmente equilibrada. Corpo licoroso com ótima carbonatação.
Retrogosto demorado, ainda com passas, amêndoas, álcool, e a presença do corpo ainda sobre a língua.
Sem palavras.
Temperatura de degustação: Dez graus Celsius.
Cor: Amarronzada turva.
Creme: Excelente formação de creme bege, persistente e que deixa muitas marcas na taça.
Aroma: Complexo, com caramelo, vinho do porto, leve amadeirado, frutas escuras e cristalizadas.
Sabor: Predominantemente adocicado, o sabor acompanha o aroma, com referências ao caramelo e ameixas pretas. O final mostra-se medianamente amargo, seco e persistente, porém o dulçor maltado permanece equilibrando o paladar. O retrogosto é longo, e traz consigo um leve sabor de café e chocolate. Excelente!!
Chegou o dia de tomar a famigerada Westvleteren 12. E logo de cara, há de se assumir que é difícil não fazer um comentário enviesado sobre ela. Afinal, você entra no mundo da cerveja aprendendo que ela é "a melhor cerveja do mundo". Bem, ela é realmente especial. E não, ela não é a melhor cerveja do mundo.
A presença no cálice trapista é linda, um marrom bem turvo, formando uma quantidade de creme que eu acho ideal. O aroma é delicioso e muito equilibrado, tem medidas muito balanceadas de dulçor, toffee, caramelo, chocolate, frutas vermelhas/roxas, sem esconder leve sensação licorosa. Na boca, todas essas notas se alternam muito bem, com transições muito interessantes ao longo da degustação e até mesmo durante um mesmo gole. O álcool é muito bem escondido. Só esperava um pouco mais de corpo, não senti nada muito aveludado ou que definitivamente enchesse a boca.
É uma grande cerveja, muito bem feita, calibrada, gostosa. Não é perfeita, na minha opinião, mas chega perto disso, dentro de seu estilo.
