Experimentada com a Rodenbach Classic
Cor de terra vermelha e aparentemente licorosa. Lembra vinho. Pouquíssima espuma, desapareceu completamente depois de um tempo.
O aroma não se desprende tão facilmente, mas pode-se sentir a diferença da maturação. Muito mais profundo, complexo e amadeirado. Depois de se aquecer no copo el tornou-se mais volátil.
Gosto muito mais intenso que da classic, o gosto de vinho, acidez e madeira é muito mais bem sentido e inunda, inclusive, o retrogosto. A complexidade de gostos amadeirados também é mais explícito, por vezes ele vem como levíssima torrefação, outras vezes como amargor.
Corpo leve-médio, carbonatação mais baixa. O retrogosto é muito mais presente e o gosto inicial inunda a boca.
Muito diferente da sua irmã, a refrescância é um pouco afetada pela carbonatação menor e maior corpo, além das largas notas amadeiradas. Mas isso não importa, uma vez que esse não é o intuito dessa cerveja. Ao invés de refrescar, ela prima pela intensidade de seu gosto, complexidade e intensidade. E aí está seu trunfo, sensacional
Cobre avermelhada escura e turva, obteve pouca formação de espuma.
O aroma prediz ácidos acético e láctico.
No sabor de ótima intensidade, predomina o azedo moderado, que contribui com frescor, mas também há notas de malte com tom ''decadente'': frutas azedas, madeira...
O corpo fica entre leve e médio e a carbonatação é bem ativa (mas sem exagero).
Muito boa e saborosa, um clássico que merece a visita.
Verteu um liquido amarronzado avermelhado turvo chegando a mostrar tons de azul com espuma marrom clara.
Bem baixa carbonatação. O barulho da rolha quase não há. No copo também não aparece quase nada de bolhas. Isso já causa uma certa estranheza até para quem curte Lambics.
Aroma azedo lembrando vinho avinagrado, lambic de cereja, bastante frutada. Ácida!
Ainda no aroma mosto de cana, mosto de uva fermentando. Cheiro de alambique.
Não foge muito de uma lambic tradicional Gueuze, porém frutada puxando pra cereja e uvas.
Ao descansar no copo libera notas de caramelo,mel e fumo de corda.
Bastante amadeirada.
Gosto bem azedo e adocicado. Mais azeda que uma Lambic Gueuze.
Sensação bem "sour" no fundo e lateral da língua com boa persistência.
Provoca salivação. Bastante adstringente.
Longo final, chegando o azedo na garganta.
Após o segundo copo vai ficando um pouco enjoativa e mais doce.
Muito do seu gosto vem do envelhecimento de anos em barris de carvalho.
Sem preconceito consegue-se entender que esta é mais uma obra-de-arte dos belgas.
Considero no entanto, sua drincability baixa.
Deu vontade de abrir uma Lager logo em seguida para "lavar o latão".
Vermelha, formou espuma bege de baixa altura e longa duração. Equilibrada, mostra um azedinho leve de frutas vermelhas. Amargor médio, chega a fazer cócegas na língua. Super balanceada, nao chega a mostrar uma pegada de breta mas sim um toque mais acético.
Corpo suave, doce e acida.
