Delirium Nocturnum, foi uma degustação a parte. Tem todos que uma Dark Belgian Strong Ale deve ter, mas a forma como os sabores se apresentam, em um dulçor combinado com o torrado do malte e com o sabor típico do excesso de malte, lembrando um delicioso caramelo, colocou essa cerveja no topo da minha lista. Recomendo e agora anseio experimentar toda a linha da Delirium.
Degustada a 7,0 graus de temperatura. Validade 11/2012.
Essa dark strong ale belga é uma ótima representante do seu estilo.
Sua cor é marrom turva com sedimentos e seu creme bege tem média formação e boa duração.
No aroma malte caramelo e notas de frutas secas. Seu sabor doce acompanha o aroma com
notas de levedura e vinho do porto. Encorpada e com álcool sutil. Um ótimo conjunto
equilibrado e intenso ao mesmo tempo. Degustação recomendada!
Coloração de cobre de média turbidez, média formação de creme bege claro de média persistência e alta consistência. O aroma apresenta notas de frutas vermelhas, condimentado, fenólico, caramelo e uma certa citricidade. No paladar, somos apresentado a uma cerveja complexa e que confirma bem o demonstrado no aroma. Destaque para o delicioso frutado, malte caramelo, seu retrogosto levemente alcoólico e seco. Bela cerveja!
Castanha-escura com uma creme escuro enorme, que se recusa a ceder e deixa um halo bonito quando se desfaz. Aroma muito tostado com algumas notas florais. Gosto muito doce com malte torrado. Presença de lúpulo é relativamente boa, mas mantém a doçura na medida. Notas de frutas cítricas complementam a doçura e dão a esta cerveja uma dimensão a mais. O paladar é um pouco pesado, mas a carbonatação é forte o suficiente para tornar a degustação perfeita.
Preferi a Nocturnum, não gostei tanto da Delirium Tremmens, está á mais arredondada.
Ótima Belgian Strong Dark Ale
Definitivamente, vale a pena tentar para qualquer fã do estilo.
Maravilha, mais um elefante cor de rosa me alegrando. Acho que prefiro delirar de noite que tremendo!
Cerveja de um marrom escuro avermelhado, com pouco colarinho porém persistente, aderindo ao copo e deixando sempre uma camada sobre o líquido.
Aroma cítrico e de caramelo. Sabor frutado bastante complexo, com notas de caramelo, tostado e também de especiarias, algo similar a ervas finas ou alecrim. A alta carbonatação auxilia a fazer com que esta cerveja seja encorpada, aveludada e com excelente drinkabillity. Leve e encorpada ao mesmo tempo, uma cerveja de certa forma paradoxal.
No final, o amargo do lúpulo e as notas frutadas adocicadas ficam brincando em sua boca, um verdadeiro delírio. Todo bom apreciador de cerveja deve experimetá-la.
