A aparência começa por uma bela garrafa com rótulo moderno e divertido, diferente das clássicas belgas. Quando cai no copo não é diferente, um marrom avermelhado, quase um mogno. Nota-se a existência de certa suspensão, acompanhada de um creme bege, quase castanho, com boa densidade e formação e de média duração.
No aroma notas maltadas e torradas, final doce de chocolate e toque frutado, puxando para o cítrico.
No paladar o liquido encorpado se mostra complexo e ao mesmo tempo leve. Malte torrado, chocolate, frutas vermelhas e um final levemente amargo de lúpulo floral.
Carbonatação média, desce como veludo. Álcool totalmente bem inserido no conjunto.
Enfim, um conjunto sensacional. Digno de repeteco.
Excelente cerveja, assim como todas as outras desta cervejaria.
Sua coloração é marrom clara, sua aparência é levemente turva [devido a resíduos da filtragem] e sua espuma é levemente cremosa, de média duração e persistência.
É uma cerveja encorpada, daquelas que enche a boca - e o estômago - e possui uma certa predominância do dulçor sobre o amargor, muito embora ambos sejam acentuados, deixando bem saliente também as notas de malte tostado, já características do estilo.
No aroma estão bem presentes as notas de caramelo e chocolate amargo [ou café], as quais também se fazem presentes no sabor, sendo acompanhadas de um gosto de damasco seco, ou alguma outra fruta daquelas comuns no Natal.
Ao abrir a garrafa, a pressão já foi acima das cervejas convencionais. Espuma densa e duradoura de coloração bege, coloração marrom quase opaca. Aroma maltado, com percepção leve de chocolate e alcool proeminente. No paladar uma bebida encorpada, notas de chocolate e álcool menos proeminente que o aroma. Retrogosto com amargor de média duração.
Ótimo equilíbrio. Ótima breja. Quem não provou está perdendo!!!!
