Excelente cerveja, assim como todas as outras desta cervejaria.
Sua coloração é marrom clara, sua aparência é levemente turva [devido a resíduos da filtragem] e sua espuma é levemente cremosa, de média duração e persistência.
É uma cerveja encorpada, daquelas que enche a boca - e o estômago - e possui uma certa predominância do dulçor sobre o amargor, muito embora ambos sejam acentuados, deixando bem saliente também as notas de malte tostado, já características do estilo.
No aroma estão bem presentes as notas de caramelo e chocolate amargo [ou café], as quais também se fazem presentes no sabor, sendo acompanhadas de um gosto de damasco seco, ou alguma outra fruta daquelas comuns no Natal.
