Boa cerveja. Bela aparência, formando uma espuma grande, um tanto cremosa, bege clara e duradoura, com um laço justo. Líquido turvo e borbulhante, com uma coloração marrom clara, levemente laranja. Aroma agradável, com malte médio, ares de palha, cereais, meio caramelo, tostado, pão. Lúpulo bem leve, traços florais. Levedura entre leve e média, leve cravo, frutas secas, temperos e traços de madeira. Sabor de duração entre média e longa, com amargor bem leve e leve acidez. Segue um pouco as notas de malte do aroma e as outras com intensidade menor. Tem um corpo entre médio e intenso, com uma textura cremosa, uma carbonatação vívida e um final um tanto duradouro e meio seco.
Destaque para a aparência e a sensação. Refrescante.
Cheers!
Breja surpreendente, muito melhor que suas irmãs da linha Weltenburger. Ao despejar o líquido num copo Weizen percebe-se uma ótima formação de espuma, que vai evoluindo até formar um colarinho alto, bege, de média densidade e duração. A coloração é linda, turva e num tom avermelhado muito bonito. O aroma também surpreende, com notas marcantes de chocolate e um pouco de caramelo. O sabor é um pouco cítrico e possui pouco amargor. Carbonatação média e corpo médio. Vale a pena experimentar.
De coloração marrom escura (SRM ~25). Espuma bege, densa e persistente. Leve aroma remetendo a malte de cevada e caramelo. No sabor, início levemente doce, e final levemente amargo, retrogosto ligeiramente metálico, notas de malte de cevada, de trigo, torrefação e lúpulo. Carbonatação alta. Corpo médio.
Uma German Dunkelweizen regular, poderia ter mais sabor e aroma.
Comprei hoje no mercado na curiosidade e corri pra casa para provar.
Quando botei no copo, infelizmente não o indicado, uma beleza e cremosidade de encher os olhos. Coloração marrom meio turva, e uma espuma consistente que permanece um bom tempo dando o toque delicioso aos goles. Sabor doce, porém não enjoativo de outras cervejas de baixa qualidade, com meio vigoroso e final levemente amargo, mas ainda saboroso. Muito aromática, embora eu não consiga identificar ingredientes como vocês especialistas fazem.
O melhor é o gostinho que fica na boca depois de consumida. Deliciosa, embora ainda prefira a Franziskaner Weiss (não dunkel).
