Paulaner Salvator

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Alemã no estilo e no fabrico. Como não ser boa?
Na taça, tom acobreado escuro, com espuma bege de boa formação e média duração.
Aroma "mistico" de nozes, castanhas, um pouco de álcool e mínimo de malte no fundo. Sensacional!
Sabor acompanha o aroma, com dulçor do malte e amargor da tosta e álcool (não me pareceu nada lupulado)tudo num equilíbrio de tirar o chapeu!
O corpo é grande, sensação licorosa, ótima!
O retrogosto é médio, prevalecendo o amargor suave da tosta, e um resquício de malte.

Superou minhas expectativas! Destaque para as castanhas no aroma, perfeitamente perceptível e perfeitamente harmonizada com castanha do Pará!

Uma cerveja que agrada dos leigos aos mais exigentes, seu sabor está em perfeita sintonia com o aroma e a coloração, evidenciando malte e torrefação.
Leve amargor, na medida certa, equilibrando notas de caramelo, chocolate e toffee. Espuma baixa, de curta duração.
Surpreendentemente refrescante, é decididamente um clássico que vai te deixar com gostinho de quero mais!

Peca somente no amargor excessivo!
Minha classificação quanto ao bitter: "4,0"

Apresentou coloração acobreada com reflexos alaranjados com espuma na cor creme de média formação e pouca persistência. No aroma temos caramelo, panificação, nozes, melaço, malte tostado, leve defumado, chocolate amargo, açúcar mascavo, tâmaras secas e ameixa. Na boca as notas permanecem, complementadas por banana passa e madeira. Final seco. Tem bom corpo, baixa carbonatação e textura macia. Maravilhosa. Grande clássico alemão.