Líquido formou um dedo de creme bege cobreado de razoável persistência.
Aroma: malte de Faia com notas defumadas remetendo a bacon, salame e madeira; framboesa, caramelo.
Sabor: elegante defumado, fumaça, amadeirado, notas idênticas a salame, caramelo, acrescidos de refrescantes tons de framboesa e suave amargor amarrado e seco que fecha o gole.
Retrogosto: defumado, um pouco amargo, seco.
Essa maturação do malte em madeira de Faia confere notas muito agradáveis a essa receita alemã. Provei uma memorável em meados de 2017 e confesso que essa também entrará para o hall das lembranças.
Tem corpo leve pra médio, agradável carbonatação e textura licorosa.
