Cerveja de coloração âmbar, alaranjada, turva e com espuma abundante e permanente.
Aroma com notas maltadas (toffee, caramelo, panificação) e com lúpulos remetendo a frutas cítricas maduras.
Sabor com bom equilíbrio ente os maltes e lúpulos. Como era de se esperar, uma cerveja bem maltada, com início adocicado e com um amargor pronunciado, mas sem exagero vindo na sequência.
Na boca uma cerveja encorpada, macia e potente, trazendo um certo aquecimento.
Cor âmbar alaranjada turva com uma espuma densa de cor bege de excelente retenção e deixando traços.
Aroma com notas de caramelo, algo de pinho, lichias e toronja. Abaixo das expectativas.
Sabor com notas de toronja, maltes tostados e caramelo, pinho, toques de álcool, bala, aveia e bastante resina e tangerina. Retrogosto seco com um longo amargor.
Corpo médio com carbonatação apropriada. Um pouco pegajosa. Álcool de 9% é sentido mas não incomoda.
Uma American DIPA potente, bem resinosa, mas exagerou um pouco no malte caramelo. Assertiva, definitivamente não é complexa.
Ap.3,75 Ar.3,5 Sab.3,75 Sens.3,5 Cj.3,75
Temperatura de degustação: Oito graus Celsius.
Cor: Âmbar translúcida.
Creme: Boa formação de creme branco muito persistente e que deixa muitas marcas no pint.
Aroma: Malte, caramelo, muito lúpulo herbal e resinoso, grama molhada.
Sabor: De início maltado, com sabor de caramelo em evidência, seguido de um potente amargor resinoso que persiste no retrogosto. O final é medianamente seco e medianamente persistente. Os 9% de álcool estão muito bem inseridos, não agride no paladar e nem no aroma. Muito equilibrada, excelente DIPA!
