Estilo imperial IPA
8,7% de teor alcoólico
IBUS: bagarai
Cerveja de alta fermentação.
Copo ideal: pint ou IPA glass
Boa carbonatação com boa formação de espuma creme de longa persistência. Cerveja de cor dourada e translúcida.
Aroma cítrico, frutado, maracujá, lima, manga e bem resinoso.
Com médio corpo, amargor bem destacado, seguido de um sabor bem cítrico, frutado, resinoso, alcoólico, com média acidez.
Retrogosto bem seco, cítrico, bem amargo, alcoólico dando aquela sensação de aquecimento no peito.
Bom drinkability.
Cor âmbar turca com uma espuma fina.
Bom aroma tropical com notas de maracujá, bastante manga, flores e laranjas.
Sabor com notas de pinho, dulçor do malte caramelo, resina, alho, maracujá, especiarias, folhas de chá e bastante manga. Retrogosto seco e amargo.
Corpo margeando robusto com carbonatação apropriada. Sensação um tanto pegajosa. Álcool de 8,7% está bem disfarçado.
Uma DIPA tropical e lupulada muito boa; cortando um pouquinho o caramelo seria ainda muito melhor.
Ap.3,5 Ar.4 Sab.4 Sens.4 Cj.4
Servida no IPA glass apresentou coloração dourada com espuma branca de média formação e persistência. No aroma temos maracujá, abacaxi, caramelo, pinho e floral. O sabor segue o aroma, complementado por nuances herbais e pelo interessante amargor seco de média boa persistência.
