Pra resumir, é uma standard american lager bem dentro do estilo. Não tem muito o que falar, mas tem uma pequena carga a mais de malte que a deixa mais gostosinha. Leve, simples, refrescante. Melhor que Brahma.
Coloração dourada, translúcida, com creme branco de boa formação e média duração. No aroma mostrou malte, cereais não maltados, praticamente nada de lúpulo. O sabor é maltado, com sensação metálica. Carbonatação alta, baixo amargor. Uma "pseudo-pilsen" boliviana.
Cerveja mediana pra região, embora tenha malte e lúpulo tanto no sabor quando no aroma. Infelizmente, a carbonatação é muito acima da média (normal para cervejas industriais) o que dificulta a desgustação do rótulo em condições normais.
De certa forma, na balada com uma rodela de limão na garrafa, era ideal e só acabaria perdendo pra alguma cerveja draft ou bem mais fraca.
Tomei essa Paceña em Puerto Quijarro na divisa com Corumbá.
É mais uma standard american lager mas com alguns defeitos a menos do que as similares nacionais.
A começar pelo aroma que, mesmo impercetível do ponto de vista de malte e lúpulo, estava livre de off flavors mais aparentes.
A apresentação é de um dourado claro, translúcido e com um creme de média formação e baixa persistência.
O sabor segue na mesma linha. Fraquinho e aguado. O final apresenta uma acidez desagradável comprometendo a drinkability.
Bem gelada, refresca.
