Cor âmbar alaranjada turva com uma espuma densa branca brilhante de duração eterna e deixando traços.
Bom aroma com notas de laranjas frescas, abacaxi com gotas de limão e pão.
Sabor com lúpulos picantes e herbáceos, laranjas frescas, capim-limão, pimenta branca, uva verde, frutas amarelas, flores, um pouco de toronja e limão siciliano. Retrogosto seco e amargo.
Corpo leve com carbonatação apropriada. Álcool de 5,8% está ausente.
Adoro esta cervejaria. Uma Belgian Pale Ale bem feita. Ela é complexa, refrescante, balanceada, bem lupulada e picante. Que mais pedir de uma breja?
Ap.3,5 Ar.3,5 Sab.4 Sens.4 Cj.4
Uma blonde ale que supera as expectativas.
Na taça apresentou um líquido dourado intenso fechado e bem nebuloso. Forma um creme branco de bom volume, média persistência e alguns laces.
Aroma tímido mas surpreendentemente cítrico (limão) com algumas notas secundárias da levedura (pimenta e frutas amarelas). O malte faz apenas a base.
No sabor as leveduras e o malte estão mais presentes. Fenóis de pimenta e cravo bem discreto ao lado de notas frutadas e casca de laranja. Final amargo e até um pouco picante. Aftertaste levemente adocidado e cítrico. Corpo médio e carbonatação média/alta.
No conjunto uma belgian pale ale levemente temperada e acima da média.
