Gouden Carolus Hopsinjoor

Coloração âmbar claro, muito turva. Creme incrivelmente denso! E duração loooonga. Mesmo no último gole ainda havia uma camada de espuma, além de marcas pela taça.
Aroma herbal, fresco e imponente, convidativo... Um "Q" bem discreto frutado tenta se fazer presente.
No sabor, primeiro impacto amargo e surpreendente! Esperava lúpulo, mas não tanto! =)
No 3º ou 4º gole o paladar se retoma do susto e passa a apreciar... um frutado caramelado e malte tímidos dão o ar da graça, mas logo em seguida o lúpulo explode no sabor refrescante, herbal e amaaaargo!
O retrogosto é interessante, foi possível separar a língua "anatomicamente", sentindo um adocicado apenas na pontinha da língua e o amargo mais fundo, próximo a garganta.
Muito, muito interessante a breja! Balanceada e peculiar...
PS.: Ainda não sou totalmente lupomaníaca! ;)

As aparências enganam...
Quem se depara com essa menina, apenas ao olhar lembra muito uma witbier por ser turva,amarela opaca e clara, mas ao aproximarmos o nariz sentimos o lúpulo de uma forma maravilhosa e pronunciada.
Aroma forte de lúpulo herbal, refrescante e perfumado.No sabor o corpo leve(sem ser agaudado) refresca, com aftertaste amargo e delicioso pedindo uma novo gole(ahh o lúpuloo...).Espuma bem alta e densa, que depois de muito tempo vai se esvaicendo.
Ótima!

Muito interessante essa breja, principalmente por seus grandes contrastes.

Fez uma espuma muito, mas muito alta, de longa duração e muito cremosa. Impressionante que a espuma permaneceu por toda a degustação, parecia que alguem tinha jogado um tanto de creme de barbear na cerveja.

Aroma de intensidade média, traz levedura, malte, um álcool meio licoroso e um grande frescor herbáceo, equilibrado com notas frutadas. Achei que fosse encontrar mais floral do lúpulo, mas não tem. Alias, esse é muito mais sentido no sabor que no aroma.

O sabor é uma combinação de doce e amargo muito interessante. O malte, fermento e álcool dão corpo e sabor adocicado, enquanto o lúpulo vem com uma paulada de amargor. O final é seco, adstringente não posso dizer suave mas não pega na garganta.

O retrogosto é bem balanceado, tanto malte quanto lúpulo ficam na memória gustativa por bastante tempo, tende mais ao adocicado do que o seco.

Ótima opção para quem quer uma Ale bem lupulada.

Assim como o confrade Diego Lopes, também não sou tão lupulomaníaco assim, apesar de estar começando agora.

A cor da cerveja é muito bonita. dourada, um pouco turva, o creme é branco, consistente, e muito persistente, permanecendo no copo durante toda a degustação.

O aroma é de herbáceo lupulado, além de frutado.

No sabor, volta o herbáceo, muito gostoso, suave. Mas no retrogosto, tem lúpulo para tudo que é lado!! Final BEM amargo.

A breja é boa, mas por enquanto conheço somente duas dessa cervejaria belga, a Hopsinjoor e a Classic, e meu voto fica para a Classic!

Sinceramente, não sou tão lupulomaniaco assim, e este mix de 4 lúpulos diferentes deixa a cerveja extremamente aromárica e lupulada. Coloração dourada, meio turva, com uma formação boa de um creme de ótima durabilidade. O aroma é bem fresco e itenso, nota-se o lúpulo, há um herbaço e um leve frutado, algo ervas também aparecem e dá as caras. No sabor um herbaço que predomina a breja, há toques cítricos (limÃo ?) e frutados (pêra?). A breja se enquadra bem em sua proposta, o lúpulo é o igrediente principal, deixa um longo, mas bem longo final, amargo e seco. Alcool bem inserido, é notado, mas bem discreto. Uma boa cerveja, fiel a proposta e um copo cheio para lupulomaniacos.